ശതാവരി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ള പിസ്സ

1. 230 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. തയ്യാറായ പിസ്സ കുഴിച്ചെടുക്കുക വേണ്ടി ചേരുവകൾ:

• പാചകം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാക്ക് - 1 പീസ്
• മൊസരെരെ ചീസ് - 240 ഗ്രാം
• ഒരു കൂട്ടം ശതാവരി - 1 കഷണം
• ചീസ് Bursen - 150 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. 230 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു വലിയ സർക്കിളിൽ വലിയ സർക്കിളിലെ 30-40 സെ.മീ. കടലാസ് കടലാസിൽ പിസ്സക്കുവേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ കിടന്നു. ഒലിവ് എണ്ണയുടെ നേർത്ത ട്രിക്ൽ പകരുക. ഇരുമുന്നണികൾക്കും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണ വിതരണം ചെയ്യാം. 2. മോസ്കറല്ല ചീസ് കട്ടി കുറഞ്ഞവയായി മുറിക്കുക. ഒരു പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീസ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക. 3. ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശതാവരി നേർത്ത നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഓരോ ശതാവരി പ്രക്രിയയ്ക്കും 3-4 വയ്നുകൾ ലഭിക്കും. 4. മൊസരെരെ ചീസ് ന് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പയറുക. 5. മേൽത്തട്ടിൽ പുതുതായി നിലത്ത് കുരുമുളക്, മൃദു ബർസൻ ചീസ് തളിക്കേണം. പിസയ്ക്ക് ഏകദേശം 1 / 4-1 / 2 പായ്ക്ക് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക. ചീസ് ഉരുക്കുന്നു വരെ പുറംതൊലി സുഗന്ധം വരെ, 15-20 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിസ്സ ചുട്ടു. 2-3 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ പിസ്സ അനുവദിക്കുക. കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉടനെ സേവിക്കും.

സർവീസുകൾ: 8