- കലിന - 1 കിലോഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോഗ്രാം
- വെള്ളം - 400 മില്ലിലേറ്റർ
- വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
നാം വൈബർണം എടുക്കും. ജാം ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സരസഫലങ്ങൾ കട്ടയും അവരെ കഴുകണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പിട്ട ചൂടുവെള്ളം (വെള്ളം 1 ലിറ്റർ - ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ) ഇട്ടു, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ ഒരു colander ലേക്കുള്ള സരസഫലങ്ങൾ കൈമാറ്റം, 2-3 മിനിറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു. നാം കാണ്ഡം, ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ, നാണംകെട്ട നീക്കം. അടുത്തതായി, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് വേവിക്കുക. 400 മില്ലി വെള്ളം 750 ഗ്രാം പഞ്ചസാര വേണ്ടി. അപ്പോൾ enameled വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറായ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു തണുത്ത പഞ്ചസാര സിറപ്പ് അതു പൂരിപ്പിച്ച് 5-6 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഒരു നാരങ്ങ തളം എടുത്ത് തൊലികളിൽ നിന്ന് പല്ല് ചൂടാക്കി നാരങ്ങ നീര് ചൂടാക്കുക. നമ്മൾ ശബ്ദമുപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ പിടിച്ചെടുക്കുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന സിറപ്പിൽ, വറ്റിച്ച സോഡ, വറുത്ത പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളടക്കം ഫിൽറ്റർ ചെയ്തതിനുശേഷം. സിരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് Kalina പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം ഭാവി ജാം കൊണ്ടു, നുരയെ നീക്കം വീണ്ടും 7-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 4 മണിക്കൂർ വൈബർണം മുതൽ ജാം ഇടുക. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ഒരു വൈബർണം നിന്ന് ഇപ്പോഴും ചൂട് ജാം ഉണങ്ങിയ ബാങ്കുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ ഞങ്ങൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുശേഷം ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കിണറ്റിന്റെ കീഴിൽ ഒരു കറുത്ത സ്ഥലത്ത് മാറ്റിയെടുത്ത് ക്യാനുകൾ മാറ്റുക. ഗുഡ് ലക്ക്!
സർവീസുകൾ: 6