വേനലും ശീതകാലത്തും ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ

നേരേമറിച്ച്, സ്മാർട്ട്, സ്മാർട്ട് ചിത്രം എടുക്കുന്ന ഏതൊരു സ്ത്രീക്കും, പാരിസ്ഥിതിക പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ കർശനവർഷം നിരീക്ഷിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, വർഷത്തിലെ വ്യത്യസ്ത കാലങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിന് ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ജൈവത്തിൽ പരിസ്ഥിതി വ്യവസ്ഥകൾ മാറ്റുന്ന സ്വാധീനത്താൽ വിശദീകരിക്കപ്പെട്ട ചില സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട്, കൃത്യമായ പോഷകാഹാരത്തോടെ വേനൽക്കാലത്ത് നമ്മുടെ മെനുവിലെ വിഭവങ്ങളുടെ ഗണം കടുത്ത ജനുവരിയിൽ തണുത്ത സമയത്ത് ആ സെറ്റിൽ നിന്നും അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട്, വേനൽക്കാലത്തേയും മഞ്ഞുകാലത്തെയും ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വേനൽക്കാലത്ത് (പ്രത്യേകിച്ച് ചുറ്റുമുള്ള എയർ വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ), ഞങ്ങളുടെ ശരീരം ശരിക്കും തണുത്ത ദ്രാവക ഒരു വർദ്ധിച്ചു തുക ആവശ്യമാണ്. ജൂൺ, ജൂലൈ മാസങ്ങളിൽ വർണസമയത്ത് ഒരു തിളക്കമുള്ള, സൂര്യപ്രകാശ ദിവസത്തിൽ നിങ്ങൾ ഓഫീസിലാണെന്നിരിക്കെ നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് പെരുമാറിയതെന്ന് ഓർക്കുക. അത്തരം സമയങ്ങളിൽ ഒരാൾ ശക്തമായ വിയർപ്പ് കൊണ്ട് ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുന്നു. 20 ശതമാനം ശരീരം നശിച്ചാൽ മരണം സംഭവിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ തെളിയിച്ചു. അതുകൊണ്ടു, വേനൽക്കാലത്ത് ആഹാര പോഷകാഹാരത്തിൽ അനിവാര്യമായും ധാരാളം സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം - എല്ലാം, മിനറൽ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ജ്യൂസുകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ശ്രദ്ധ നൽകണം, കാരണം ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അധികഭാഗം ശരീരത്തിൽ "അധിക" കലോറികൾ നൽകും, അത് കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിനും ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിനും സഹായിക്കും. ഇതേ കാരണത്താൽ, വേനൽക്കാലത്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കൊഴുപ്പുള്ള ആഹാരങ്ങൾ (ഒരേ പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ട് തവണ കൊഴുപ്പിന്റെ കൊഴുപ്പ്) ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവസരമുണ്ട്.

വേനൽക്കാലത്ത് ഭക്ഷണരീതി ഭക്ഷണത്തിൽ മറ്റൊരു സവിശേഷത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് വേണം (കൂടാതെ, വേനൽക്കാലത്ത് അവസാനം ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്ട് എല്ലാ വിപണിയിലും വാങ്ങിയ കഴിയും ശൈത്യകാലത്ത് അധികം വിലകുറഞ്ഞ). പച്ചക്കറി ആഹാരം ആവശ്യമായ എല്ലാ ധാതു വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും (ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ വിയർക്കുന്ന സമയത്ത് വളരെ നഷ്ടപ്പെടും), അവർ പട്ടിണി തോന്നിയാൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ വലിയ അളവിലുള്ള കലോറി ലഭിക്കാത്ത (ശരീരഭാരം കൂടുന്നത് തടയുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കും) ഉറപ്പാക്കും. കൂടാതെ, പഴങ്ങളും മെഴുക് പാറ്റേണുകൾക്ക് പോഷകാഹാരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അവ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അതുകൊണ്ട്, പച്ചക്കറി ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിൻറെ പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്ന ഒന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണ പോഷണത്തിന്റെ യുക്തിസഹമായ സംഘടന.

ശൈത്യകാലത്ത്, ചുറ്റുമുള്ള എയർ താപനില ഗണ്യമായി കുറയുന്നു, നിങ്ങൾ തെരുവിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ ചൂടും വസ്ത്രവും ഷൂസും ഉണ്ടെങ്കിലും, ഞങ്ങളുടെ ശരീരം വേനൽക്കാലത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ചൂട് നഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാര സംഘടനയുടെ പ്രത്യേകതകൾ ഭക്ഷണത്തിലെ മൊത്തം കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തിൽ (പ്രത്യേകിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ഗ്രഹത്തിലെ ചില വിദേശ കോണുകളിൽ മുഴുവൻ ശീതകാല സീസണും ചെലവഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചുറ്റുമുള്ള കാറ്റ് മുഴുവൻ വർഷം മുഴുവനും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതായിരിക്കും). ഒരു നിശ്ചിത അളവ് ഫാറ്റി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തെ ഗൌരവമായി നിഷേധിക്കരുത്, കാരണം അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ വർദ്ധിച്ച താപ നഷ്ടം നികത്താനാവശ്യമായ ആവശ്യമായ കലോറിയിൽ വയ്ക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുക, അമിത രക്തസമ്മർദ്ധത്തിന് സാധ്യത ഇല്ല.

വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ ആവശ്യമുള്ള മിനറൽ വാട്ടർ ആൻഡ് ജ്യൂസുകൾക്ക്, ശൈത്യകാലത്ത്, ജലം താപനില കുറയ്ക്കുന്നതിന് പകരം, അധിക ഊർജ്ജം ആശ്വസിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു (ഈ ഉയർന്ന ഉയർന്ന താപം ശേഷി കാരണം, ജൈവ നിന്ന്, വളരെ അവരെ സംഹരിക്കും ആവശ്യം ഇല്ല, തണുത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ ചൂട് ഉപഭോഗം സംരക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്). അതുകൊണ്ടുതന്നെ മിനറൽ വാട്ടർ ഗ്ലാസ് കുടിക്കുന്നതിനു പകരം ശൈത്യകാലത്ത് ജോലിസ്ഥലത്ത് ഇടവേള ഒരു പ്രത്യേകതയായിരിക്കണം. ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചായ ആഘോഷമായിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കരുത് - ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി പദാർത്ഥമാണെന്ന് ഓർക്കുക. ഹോട്ട് ടീ തന്നെ നമ്മുടെ ശരീരം ചൂടാക്കാൻ കഴിയും, അത് ഒരു പ്രത്യേക ഊഷ്മാവിൽ നല്കുകയും, ഇവിടെ അധിക കലോറികൾ ആവശ്യമില്ല.

ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണ പോഷണം ഉപയോഗിക്കുന്ന അത്താഴം വേനൽക്കാലത്ത് പോലെ പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാതെ കുറവ് കലോറി ആയിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, വേനൽക്കാലത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് വൈകുന്നേരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകത, കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ ചെറിയ വർദ്ധനവ് (തണുത്ത കാലഘട്ടത്തിലെ ഊർജ്ജ ചെലവിലെ പൊതു വർദ്ധനവുമായും ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്). അതിനാൽ, പച്ചക്കറി സാലഡ് മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുവാൻ സാധ്യമല്ല, വിശേഷിച്ചും പകൽ സമയത്ത് ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും.