- മുട്ട yolks - 4 കഷണങ്ങൾ
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 2-3 ആർട്ട്. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 1 പിഞ്ച്
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
താഴത്തെ വെള്ളം തൊടാത്തതിനാൽ, ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ബാറിൽ വെക്കുക. അവിടെ 4 yolks, വീഞ്ഞു, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെള്ളം, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള്. തിളപ്പിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം കനം വരെ ഉണർത്തുന്ന ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി ഇളക്കുക (മഞ്ഞനിറം അറ്റങ്ങളിൽ തന്നെ തുടരുകയും, അടിഭാഗത്തേക്ക് ചേർക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക). മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. പിന്നെ, മിശ്രിതം ഒരു നേർത്ത trickle ഒഴിച്ചു ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരാൻ ഒരു തീയൽ സാവധാനം whisk. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ആശംസകൾ.
സേവുകൾ: 5-7