വീട് നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറ്റ്

പന്നിയിറച്ചിയും നിലത്തു പശുവിൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലേ? പ്രത്യേകിച്ച് അവർ പുതിയ, സ്വയനിർമ്മിതി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിർമ്മിച്ച, പ്രത്യേകിച്ച് ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയുടെ പുറംതൊലി. പോർക്ക്, ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് യഥാർഥമായ സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങിയിരുന്നില്ലെന്ന് ലേബൽ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാൻ പാടില്ല. മാര്ക്കറ്റില് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കില് സിനിമകളില് നിന്ന് തങ്ങള് തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങള്ക്ക് മുന്പായി നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകള്ക്കു മുന്നില് വച്ചാല് മാത്രം പാചകം ചെയ്യുക. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീട്ടിൽ അതു വളച്ചൊടിക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ മെച്ചപ്പെട്ട വേണം - കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ആകേണ്ടതിന്നു അങ്ങനെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേരുവാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. അതു രുചി, വയറ്റിൽ സംസ്ഥാന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്തു സൈഡ് വിഭവം നിങ്ങളുടെ കട്ട്ലെറ്റ് സേവിക്കും ചെയ്യും. തീർച്ചയായും, പന്നിയിറച്ചി അവർ ദഹനം കൂടുതൽ ഭാരമാകുന്നു, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ രുചികരമായ. ചില പോർക്ക് ശുചിയാക്കളുടെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളവർക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാം, പുതിയ കാബേജ് കൊണ്ട് മാംസം പല അനുപാതങ്ങളിൽ അടിച്ചേൽപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ഇത് മറ്റൊരു രുചിയുള്ള ഒരു ചെറിയ തളികയാണ്. ക്യാബേജ് പുറമേ ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി വിഭവം ക്ലാസിക് ആണ് ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ, ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന കഴിയും.

പന്നിയിറച്ചിയും നിലത്തു പശുവിൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലേ? പ്രത്യേകിച്ച് അവർ പുതിയ, സ്വയനിർമ്മിതി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിർമ്മിച്ച, പ്രത്യേകിച്ച് ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയുടെ പുറംതൊലി. പോർക്ക്, ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് യഥാർഥമായ സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങിയിരുന്നില്ലെന്ന് ലേബൽ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാൻ പാടില്ല. മാര്ക്കറ്റില് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കില് സിനിമകളില് നിന്ന് തങ്ങള് തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങള്ക്ക് മുന്പായി നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകള്ക്കു മുന്നില് വച്ചാല് മാത്രം പാചകം ചെയ്യുക. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീട്ടിൽ അതു വളച്ചൊടിക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ മെച്ചപ്പെട്ട വേണം - കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ആകേണ്ടതിന്നു അങ്ങനെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേരുവാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. അതു രുചി, വയറ്റിൽ സംസ്ഥാന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്തു സൈഡ് വിഭവം നിങ്ങളുടെ കട്ട്ലെറ്റ് സേവിക്കും ചെയ്യും. തീർച്ചയായും, പന്നിയിറച്ചി അവർ ദഹനം കൂടുതൽ ഭാരമാകുന്നു, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ രുചികരമായ. ചില പോർക്ക് ശുചിയാക്കളുടെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളവർക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാം, പുതിയ കാബേജ് കൊണ്ട് മാംസം പല അനുപാതങ്ങളിൽ അടിച്ചേൽപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ഇത് മറ്റൊരു രുചിയുള്ള ഒരു ചെറിയ തളികയാണ്. ക്യാബേജ് പുറമേ ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി വിഭവം ക്ലാസിക് ആണ് ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ, ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി forcemeat
• ബീഫ് വെണ്ണ 400 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• 0.5 കഷണം
• പാൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
• ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
• സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ഘട്ടം 1 കട്ട്ലറ്റ് തയാറാക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയും നിലത്തു ഗോമാംസം, സവാള, പകുതി ഉണക്കിയ അപ്പം, 2 മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ എടുത്തു.
• ഘട്ടം 2 2 ഇറച്ചി ബൾബുകൾ മാംസം അരക്കൽ ശുദ്ധിയുള്ള ആൻഡ് ട്വിസ്റ്റ്.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 പാൽ ചേർത്ത് പരുവിൽ ഒഴിക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് വിടുക.
• ചുവട് 4 forcemeat, സവാള, 2 മുട്ട, അപ്പം, ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് പൾപ്പ് സംയോജിപ്പിക്കുക.
• ഘട്ടം 5 മിനുസമാർന്ന ക്രമപ്പെടുത്തൽ വരെ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
• ചുവപ്പ് 6 ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, 3-4 ടേബിൾ ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറി എണ്ണ, കട്ട്ലറ്റ് വെന്ത രൂപം.
• ചുവട് 7 ഇരുവശത്തുമുള്ള കട്ട്ലറ്റ് ഒരു കറുത്ത നിറത്തിൽ വയ്ക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 8 പിന്നെ ശുദ്ധമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ (2 പാളികളിൽ ആകാം) ലെ കട്ട്ലറ്റ് വെച്ചു, ലിഡ് കീഴിൽ 20-25 മിനിറ്റ് വെള്ളം അര കപ്പ് ചേർക്കാൻ പായസം ചേർക്കുക, അവർ ബേൺ ചെയ്യരുത് ഉറപ്പാക്കുക.
• ഘട്ടം 9 പച്ചക്കറികളോ മറ്റ് അലങ്കാരങ്ങളോടെയോ ഉള്ള കട്ട്ലുകളെ സേവിക്കുക.