വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ്

ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് 1 ലിറ്റർ പാൽ കൊണ്ടുവരിക. കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. വേവിച്ച വേവിക്കുക :

• പാൽ - 1 ലിറ്റർ
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 കിലോഗ്രാം
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• സോഡ - 1-2 കപ്പ് (വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുക)
• മുട്ടകൾ - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് 1 ലിറ്റർ പാൽ കൊണ്ടുവരിക. കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക. നന്നായി വറുത്ത് വ. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവയും മുട്ടയുടെ ഒരു കൂട്ടവും ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. 10 മിനുട്ട് വെള്ളം ബാത്ത് കൊണ്ട് ചൂടാക്കി ഒരു ഭാവിയിൽ ചീസ് ഇടുക. അമർത്തി 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം 400 ഗ്രാം ചീസ് ആയിരിക്കും.

സർവീസുകൾ: 4