വിശപ്പ് റോൾസ്

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുരുമുളക് ചീസ് (ഉപ്പുവെള്ളിക്കാതെ). ചേരുവകളിൽ ചേർക്കുക :

• Veal fillet - 600 ഗ്രാം
• ഫെറ്റ ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
• കറുത്ത ഒലീവ് - 30 ഗ്രാം
• ഫ്രെസ് ആരാണാവോ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ
• വൈറ്റ് വൈൻ - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഒലിവ് എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുരുമുളക് ചീസ് (ഉപ്പുവെള്ളിക്കാതെ). അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. അമർത്തിയാൽ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. അല്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഒലീവും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക - ഒപ്പം റോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്. നേർത്ത ഇലക്കോളുകളിൽ വെൽ ഫിൽറ്റ് മുറിച്ചു മാറ്റുക, അതിൽ ഓരോന്നിനും ഇരുവശത്തും നിന്ന് വെട്ടിമുറിക്കുക. നിങ്ങൾ തല്ലി അരിഞ്ഞത്, കൂടുതൽ സൗമ്യമായ റോളുകൾ മാറും, പക്ഷേ മാംസം പഞ്ച് ചെയ്യാൻ പറ്റില്ല. ഇപ്പോൾ റോളുകൾ ഉരുട്ടും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുറിച്ചു ഒരു സ്ഥലമാണ് വെച്ചു, അതിന്റെ വായ്ത്തലയാൽ മതി പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോൾ ഓഫ്. വ്യക്തതയ്ക്കായി, ഫോട്ടോ നോക്കുക. എനിക്ക് ഈ റോൾ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഒരു റോളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 2-3 ടേണുകൾ വേണം - അതായത് വളരെയധികം വിപ്ലവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാതെ സിഗരറ്റ് പോലെ ഇത് മടിക്കുക. മാംസം മാംസം വളരെ ഇളയമാണ്, അതിനാൽ റോൾസ് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കപ്പെടണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ വീഴും. സമാനമായി ഞങ്ങൾ മറ്റ് റോളുകൾ ഓഫ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു വശത്ത് നേരിയ പുറംതോട് വരെ സൌമ്യമായി അതിൽ കറക്കുക. താഴത്തെ വശങ്ങളിൽ റോളുകൾ ഗ്രഹണം, സൌമ്യമായി toothpicks പിൻവലിക്കുകയും റോളുകൾ തിരിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ. എല്ലാ ഭാഗത്തും ഒരു യൂണിഫോം ലൈറ്റ് പുറംതോട് വരെ സൌമ്യമായി വറുക്കുക. ബ്ലാഞ്ച് തക്കാളി (1 മിനിറ്റ് പീൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി), ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, രുചി ചൂടാക്കുക, 20-25 മിനുട്ട് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക. ടെൻഡർ റോളുകൾ തയാറാണ്. ആശംസകൾ! ;)

സർവീസുകൾ: 5