- ചിക്കൻ - 700 ഗ്രാം (സമചതുര അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങൾ അസ്ഥികളെ കഴിയും, എന്നാൽ തൊലി നീക്കം)
- എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 കഷണം (സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- ഇഞ്ചി - 2 ആർട്ട്. തവറുകൾ (കട്ടികുറഞ്ഞ വെട്ടി)
- വെളുത്തുള്ളി - 6 പല്ല് (അരിഞ്ഞത്)
- പമ്പിക് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- മല്ലി പൊടി - 2 കല. തവികളും
- മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഗരം എണ്ണ - 1/2 ടീ സ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- തക്കാളി - 1 ഗ്ലാസ് (സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 1.5 കപ്പുകൾ
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- കറി leaves - 2-4 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച ചില്ലി - 2 കഷണങ്ങൾ
ഉള്ളി ഇളം ചൂടുള്ളതിനുശേഷം വറുത്ത പാൻ, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക - ചുവന്ന മുളക് പൊടി, മല്ലി പൊടി, ഗരം മസാല, മഞ്ഞൾ എന്നിവ. തവിട്ട് വരെ ചൂട് അല്പം നന്നായി ചൂടാക്കുക. തക്കാളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കകം ലിഡ് കീഴിൽ സ്റ്റൂ. പിന്നെ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം മാറ്റി, തണുത്ത അനുവദിക്കുക. എല്ലാം തണുത്തുറന്ന ഉടനെ, എല്ലാ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും എല്ലാം വെട്ടി ഒരു മാറിയ ജനക്കൂട്ടത്തെ വെട്ടിമുറിക്കുക. വറുത്ത പാൻ ഇടുക (നിങ്ങൾ വെറും പച്ചക്കറികൾ പാകം അതിൽ, അത് കഴുകുക), വെണ്ണ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ചാരനിറത്തിലാകുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ഉണക്കുന്നത് തുടരുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ നന്നായി വറുക്കുമ്പോൾ, വെജിറ്റബിൾ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. അൽപം മിനിറ്റ് നന്നായി വേവിക്കുക. 1/2 കപ്പ് വെള്ളവും തേങ്ങയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു എളുപ്പ പരുത്തി കൊണ്ടുവരിക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മൃദു ആകുകയും സോസ് അല്പം കട്ടിയുള്ള വരെ 10 മിനുട്ട് ചൂടാക്കി മൂടുക. ഒരു പ്രത്യേക വറുത്ത പാൻ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെണ്ണ, വെന്ത, കടുക്, കറിവേപ്പില, കറി, മുളക് എന്നിവ ഇട്ടു. കറി ഉണങ്ങിക്കഴിയുമ്പോൾ കറിയിൽ ചിക്കൻ ഇടുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു. ആശംസകൾ. ഈ വിഭവം അരിയിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
സേവുകൾ: 3-6