- ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 60 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബൾബുകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- തക്കാളി - 500 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം - 3 സെ. തവികളും
- ഗ്രോറ്റ്സ് മില്ലറ്റ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- പച്ചക്കറി സ്പൂണ് - 3-4 സെ. തവികളും
- ഹാർഡ് ചേന കഷണ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ആദ്യത്തെ കാര്യം തക്കാളി പീൽ ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ ചുരുട്ടും - എല്ലാ, പീൽ കൈ എളുപ്പമുള്ള പ്രസ്ഥാനം നീക്കം ചെയ്യാം. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടുവെച്ച് അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ നന്നായി വേവിച്ച തക്കാളി സംസ്ഥാന ലേക്കുള്ള തുകയല്ല. വിരലുകൾ പിന്നീട് വലിച്ചെടുക്കുന്നു, ശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. പിന്നെ ഗ്രീസ് കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ൽ. കെടുത്തുക, പക്ഷേ വറുത്തരുത് - കൊഴുപ്പ് ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ തീ മിതമായിരിക്കും. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊടിച്ചതിനു ശേഷം 5-7 മിനിട്ടിനു ശേഷം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തക്കാളി, സസ്യങ്ങളെ വറചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചൂട് മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് കെടുത്തിക്കളയുക - സോസ് പാകം പാടില്ല, അതു പതുക്കെ വേണം. കോർജെറ്റ്റ്റുകൾ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി നീളുന്നു, നന്നായി ഉപ്പിടും അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം, വെട്ടി മൂപ്പിക്കുക. മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങളും ചീസ് ടേബിൾ ഒരു കൂട്ടം അവിടെ ചേർക്കുക. ഏകതാപതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന സോസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഒഴിച്ചു. സോസ് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുറത്തു കിടന്നു - മറ്റൊരു സോസ് (പുളിച്ച വെണ്ണ). അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെച്ചു, 190 ഡിഗ്രി വരെ preheated, ഒപ്പം പാകം വരെ 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. റോമൻ ഭാഷയിൽ Courgettes തയ്യാറാണ്!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4