- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം
- സെലറി റൂട്ട് - 3 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- പൊടികളും, മിഠായി - 10 കഷണങ്ങൾ
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1,25 കിലോഗ്രാം
- ധാന്യം, കഴിയും - 1 പീസ്
- ഉപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- നാരങ്ങ നീര് - 1/4 കപ്പ്
- കറുവണ്ടൂർ കട്ട് - 1/4 കപ്പ്
- പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (ഓപ്ഷണൽ)
1. ചിക്കൻ 8 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്ന ഇടുക. റൂട്ട് സെലറി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, 3-4 ഭാഗങ്ങളിൽ കഴുകുക, പീൽ ആൻഡ് മുറിച്ച്. പാൻ ചേർക്കുക. Cilantrolets, ബേ ഇല, കുരുമുളക് പീസ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 0.5 കിലോ ഇട്ടു വെള്ളം 10 ഗ്ലാസ് പകരും. ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വരെ ചൂടാക്കി 45 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുക. ഒരു ജമ്പർ കൊണ്ട് കലം നിന്നു മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്തു ചാറു ഊറ്റി എണ്ന തിരികെ ഒഴിക്കേണം. വേവിച്ച പച്ചക്കറിയും ചാറു കൊണ്ടു വയ്ക്കുക. 2. ചാറു 1 കപ്പ് ചേർത്ത്, മാഷ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. അസ്ഥികളും ധൂളികളുമടങ്ങിയ ചിക്കൻ പാകപ്പെടുത്തി മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 4. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. സൂപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര സ്ഥാപിക്കുക ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുത്തും. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം. ഇറച്ചി, ചോളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ പച്ച മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ സൂപ്പ് ക്രറ്റൻസ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4