പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർക്കും റോമാക്കാർക്കും പോലും റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെക്കുറിച്ച് അറിയാമായിരുന്നു. അന്നുമുതൽ, ചർച്ചകളിൽ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. അത് വീഞ്ഞിൽനിന്നുള്ളതാണ്- നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതോ ചീത്തയോ ആകാം. ചുവന്ന വൈൻ ചെറിയ അളവിൽ ദോഷം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യം ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട് എന്ന് ഇന്ന് വിവിധ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ തെളിവുകൾ കണ്ടെത്തി. ഈ ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, കുറച്ചുമാത്രം താഴ്ന്നതാണ്, ആരോഗ്യത്തിന് യാതൊരു ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളുള്ള വെണ്ണക്കുട്ടികൾക്ക് വെളുത്തതുമാണ് അനുയോജ്യം എന്ന നിഗമനത്തിൽ എത്തിച്ചേർന്നു.
റെഡ് വൈൻ ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തെ ബാധിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും വ്യക്തമായ വഴി. മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഹൃദയമിടിപ്പ്, ഹൃദയാഘാതം, രക്തചൊരിച്ചിൽ ഒരു ദിവസം ഗ്ലാസ് റെഡ് വൈൻ കുടിക്കുന്ന രോഗങ്ങളുടെ എണ്ണം എന്നിവ ഈ പാനീയം കുടിക്കാത്തവരിലും വളരെ കുറവാണെന്ന് പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. സ്വാഭാവിക ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, കെർസെറ്റിൻ, റിവെർടാറ്റോൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഏതാണ്ട് സംസാരിക്കുന്നത്, പാത്രങ്ങളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക, കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വ്യത്യസ്ത മരുന്നുകളിൽ ഈ വസ്തുക്കളുടെ സാന്ദ്രത വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. അവരുടെ സംഖ്യ വൈൻ സാങ്കേതിക വിദ്യയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (ഓരോ പരിചയവുമുള്ള വീഞ്ഞ് നിർമാതാക്കൾക്ക് നൂറ്റാണ്ടുകളായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന സ്വന്തം തന്ത്രങ്ങളും രഹസ്യങ്ങളും ഉണ്ട്), മുന്തിരികളുടെ വൈവിധ്യത്തെപറ്റി.
സരസഫലങ്ങൾ നേരിട്ട് മാത്രമല്ല, പ്രകൃതിയും, വൈനും വീഞ്ഞും തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തേയും കുഴികളിലേയും പ്രധാനമാണ്. എല്ലുകൾ, പീൽ ടാന്നിസിന്റെയും, ആപ്പിൾ, വൈൻ, സിട്രിക് ആസിഡ്, പെക്റ്റിൻ എന്നിവയും മുന്തിരിപ്പഴം സരസഫലങ്ങളുടെ മാംസം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പുറമേ, വീഞ്ഞു തയ്യാറാക്കുവാൻ മുന്തിരി തൂണുകൾ, ഏതാണ്ട് അലക്കി ചെയ്യരുത്, നമ്മുടെ കണ്ണിൽ ശ്രദ്ധിക്കാത്തത് തൊലി കാരണം, അഴുകൽ ഉത്തരവാദിത്തം ജീവിക്കും ബാക്ടീരിയ. അതുകൊണ്ട് വീഞ്ഞ് നിർമിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ പ്രധാനമാണ്. കൂടുതൽ സ്വാഭാവികം വൈൻ, ഉയർന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ.
ഏറ്റവും നല്ല വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഫ്രാൻസ്, ഇറ്റലി എന്നിവിടങ്ങളിൽ വിശ്വസിക്കുന്നവരാണ്. ഇതിൻറെ പിന്തുണയോടെ ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ തങ്ങളുടെ രാജ്യങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ഭൗമോപരിതലത്തിലെ വലിയ അളവിൽ ചീകി കൊഴുപ്പുകാണുന്നുവെന്നത് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ഉദാഹരണമായി അറിയപ്പെടുന്ന സ്പാഗെട്ടി, croissants, ഫ്രഞ്ച് റോളുകൾ. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അത്തരം ആഹാരം മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ശത്രുവാണ്. അതേസമയം, ഫ്രാൻസിലേയും ഇറ്റലിക്കാരുടെയും ഇടയിൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ എണ്ണം മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെ നിവാസികളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലെ അയൽക്കാരും. ഈ പ്രതിഭാസം ഏറ്റവും ജനകീയമായ വിശദീകരണം, ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ അത്താഴത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ ഫാഷൻ ഒരു ആദരം അധികം നല്ലൊരു പാരമ്പര്യമാണ് എന്നതാണ്.
കൂടാതെ, മിതമായ അളവിൽ റെഡ് വൈൻ ഒരു ആശ്വാസം ആൻഡ് മയക്കുമരുന്ന് സംയോജന ഉപയോഗം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ശരിയായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, വീഞ്ഞു ദീർഘായുസ്സ് തുടച്ചുനീക്കുന്നു. വീഞ്ഞുള്ള ഈ കഴിവ് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, റെവേർഡാറ്റോളിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ സജീവമാണ്, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉത്തമ ആന്റിഓക്സിഡന്റും ആൻറിമറ്റേജും കൂടിയാണ്. ചുവന്ന വൈൻ ക്യാൻസർ വികസനം കുറയ്ക്കുകയും പുതിയ ടെർമിനറുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും. റെസ് വ്രാട്രോൾ ഉള്ളവ പല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഈ വസ്തുവിൽ ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി കാണുകയും, പതിവായി ഉപയോഗിച്ചുമാത്രമേ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയൂ.
റെഡ് വൈനിലെ റെസ് വ്രാട്രലിലെ മറ്റൊരു രസകരമായ ഘടകം മദ്യം, മറ്റ് വസ്തുക്കളുമായുള്ള സംയുക്തം പല രോഗങ്ങൾക്കും ദോഷകരമാവുന്നതാണ്, അതേസമയം അത് കുടൽ സസ്യത്തിന് ദോഷകരമല്ല.
വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരു ഭരണാധികാരിയെ എല്ലാവരെയും സമീപിക്കരുത്. വ്യത്യസ്ത ജനങ്ങൾക്ക് വീഞ്ഞ് വീഞ്ഞുകൊണ്ടുള്ള പ്രാധാന്യം വ്യത്യസ്തമാണ്. അതുകൊണ്ട് വൈനിലെ പല ആഹാരങ്ങളിലൂടെയും (ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നവയാണ്), വീഞ്ഞും വിശപ്പിന്റെ പുരോഗതിക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നതായി കണക്കാക്കണം. പരിചയസമ്പന്നരായ പോഷകാഹാരക്കാർക്ക് വീഞ്ഞിലെ ഈ വസ്തുവിനെക്കുറിച്ച് ബോധമുണ്ട്, ഒഴിഞ്ഞ വയറിൽ കുടിപ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
കൂടാതെ, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഇപ്പോഴും ലഹരിപാനീയമാണെന്ന കാര്യം നാം മറക്കരുത്. എല്ലാ ലഹരിപാനീയങ്ങളും പോലെ, വീഞ്ഞ് മോഡറേഷനിൽ മാത്രമേയുള്ളൂ. ഓരോ രാത്രിയിലും രണ്ട് ഗ്ലാസ് വീഞ്ഞോ കുടിക്കാൻ പാടില്ലെന്ന് മിക്ക ഡോക്ടർമാരും വിശ്വസിക്കുന്നു. സ്ത്രീകൾക്ക് ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ടാകരുത്. വീഞ്ഞുള്ള ഈ ഔഷധങ്ങൾ വ്യവസ്ഥാപിതമാണ്, വീഞ്ഞിലെ ഉപഭോഗം അളക്കുന്ന വ്യക്തിയുടെ ശരീരഭാരം, ഭാരം, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചുവന്ന വീഞ്ഞ് (അതുപോലെ തന്നെ മദ്യം പോലെ) എത്തനോൾ (ഒരു ശരാശരി ഗ്ലാസിന് ഏകദേശം 16 ഗ്രാം) ഉണ്ട്, വിഷം ഉള്ളതും മയക്കുമരുന്ന് ഉത്പന്നങ്ങളാണ്. എത്തനോൾ ആശ്രിതത്വത്തിന് കാരണമാകാം. അത് മദ്യപാനത്തിന്റെ വിവിധ തലങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
ഒടുവിൽ, അതിന്റെ കൂടെയുള്ള മദ്യം, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച്. പിങ്ക് വൈൻ വെള്ളത്തിൽ ചുവപ്പായിരിക്കുന്നതായി തെറ്റിദ്ധാരണയുണ്ട്. ഇല്ല, വീണ്ടും ഒന്നുമില്ല. തെക്കൻ ഫ്രാൻസിലെ പ്രോവീനസിൽ റോസ് വീഞ്ഞ് വ്യാപകമാണ്. അതിന്റെ ഉത്പാദനം ചുവന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. അത് മുന്തിരിപ്പഴം പൾപ്പ് ഒരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുന്ന, മുന്തിരിപ്പഴം തൊലി, അതിന്റെ വിത്തുകൾ ചേർക്കാൻ ഒരിക്കലും മണൽചീരയിൽ, സാങ്കേതികവിദ്യ മാത്രം. ഈ വീഞ്ഞ് കുറവാണ്, കുറച്ച് എഥനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും കുറയുന്നു.
വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞു. അവന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഏറ്റവും ലളിതമാണ് തേനും കറുവപ്പട്ടയും ഒരു ചൂടുള്ള വീഞ്ഞാണ്. അത് അത്യന്തം ചൂട്. നിങ്ങൾ ഒരു ഇന്റർനെറ്റിൽ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കും. തണുപ്പ്, ചുമ, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി മുളച്ച വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വീഞ്ഞു ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് മദ്യം കഴിച്ചാൽ, അതിന് പഴങ്ങളും മധുരവും നൽകും.