Ricotta കൂടെ സ്പാഗെട്ടി ഈ വിഭവം വിജയം ലേക്കുള്ള കീ വേനൽക്കാലത്ത് സൂര്യൻ കീഴിൽ മൂക്കുമ്പോൾ, ചീഞ്ഞ തക്കാളി ആണ്. തീർച്ചയായും, ചേരുവകളുടെ ഒരു കൂട്ടം വർഷം മുഴുവൻ ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ വേനൽക്കാല പച്ചക്കറികളേക്കാൾ സുന്ദരവും സുഗന്ധവുമാണ് എന്താണ് ?? വഴിയിൽ, സ്പാഗെട്ടി തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് വേണ്ടി റിക്കറ്റോ ricotta "അൽ ഡാന്തെ" പാകം നല്ലതു. ഈ പദത്തിനു വേണ്ടി പേസ്റ്റ് സസ്യാഹാരം പാകപ്പെടുത്തി, പക്ഷേ ദഹിപ്പിക്കരുത് എന്നാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സ്പാഗെട്ടിന്റെ രുചി ദൃഢമാണ്, പക്ഷേ ഭദ്രമല്ല. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പാക്കേജ് "അൽ ഡാന്തെ" അവസ്ഥയിലേക്ക് പാസ്ത എത്തുന്നത് എത്രമാത്രം ആവശ്യമാണ് എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു മാർഗമുണ്ട്: ഏകദേശം നിശ്ചിത സമയത്തിൽ നിന്ന് 2-3 മിനിറ്റ് എടുക്കുക. തീർച്ചയായും, ഖര ഗോതമ്പ് ഇനങ്ങൾ നിർമ്മിച്ച സ്പാഗെട്ടി എടുത്തു.
ചേരുവകൾ:- സ്പാഗെട്ടി 500 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- തക്കാളി 500 ഗ്രാം
- റിക്കോട്ട ചീസ് 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഒലിവ് ഓയിൽ 20 മില്ലി
- പെപ്പർ മസാലകൾ 1 pc.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 0.25 ടീസ്പൂൺ.
- 1: അത്തരമൊരു പേസ്റ്റ് എടുക്കുക: സ്പാഗെട്ടി, റിക്കറ്റ വെണ്ണ, പുതിയതും കടുത്ത തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
- ചുവട് 2 ഇടത്തരം സമചതുരയിൽ ഉള്ളി മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 3 1 വിറകു കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെട്ടി, ഒരു ചെറിയ grater കയറി 1 ഗ്രാമ്പൂ താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ശേഖറിന്റെ.
- ചുവട് 4 തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി ടോസ്, പീൽ വലിയ മാംസംപോലെയും.
- ചുവപ്പ് 5 ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. ഉള്ളി സ്പൂൺ വരെ ഫ്രൈ. നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി തയാറാക്കിയ ഉടനെ കുരുമുളക് എടുക്കാം.
- ഘട്ടം 6 തക്കാളി ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് ഇല്ലാതെ പായസം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 വെളുത്തുള്ളിയിലെ 2 ഗ്രാമ്പൂ അടുത്ത് വറുത്ത പാൻ ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്. 3 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പാൻ വെള്ളം ഒരു വലിയ തുക പകരും, ഉടൻ ഉപ്പ്, സ്പാഗെട്ടി "അൽ ദന്ത" പാകം.
- Step 9 തക്കാളി സോസ്, ricotta എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി ഫ്രൈ ചെയ്ത് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.