- ഇറച്ചി മാംസം - 500 ഗ്രാം
- മകരോണി - 200 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 300 ഗ്രാം
- ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- മാവു - 50 ഗ്രാം
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തക്കാളി, ഉള്ളി കഴുകുക. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പീൽ നീക്കം എളുപ്പത്തിൽ തകർത്തുകളയും. എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി വറുക്കുക. മിക്സഡ് ഇറച്ചി പന്നിയിറച്ചി കൂടെ മിക്സഡ്, ഗോമാംസം എടുത്തു നല്ലത്. 12 മിനിറ്റ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉലുവ തക്കാളി ചേർക്കുക, തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബെക്കാമെൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. വിഭവങ്ങളിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവു ഒഴിക്ക. മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്തരുത്, മാവു വറുത്തുക. പാൽ ഒഴിക്കുക. ഇവിടെ സോസ് നന്നായി ഇളക്കി അത്യാവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ ഏതെങ്കിലും ഇട്ടാണ് ഇല്ല. സോസ് വേവിക്കുക. 4. പാസ്ത വേവിക്കുക. വെള്ളം പകരും. വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം ആഴമേറിയ ആവശ്യമാണ്. എണ്ണ രൂപത്തിൽ മിശ്രിതമാക്കുക, അതിൽ പാസ്ത പൂശുക. പാസ്തയിലേക്ക് പകുതി സോസ് ഒഴിക്കുക. പാസ്തയിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എല്ലാം ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. 180 ഡിഗ്രി താപനില 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബജ്റയും ചീസ് കൂടെ ലാസ്ഗാന തളിക്കേണം 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. തണുപ്പ് ലാസ്സാഗായി, തുടർന്ന് മേശയിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് വീണില്ല. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 8-10