റഷ്യൻ മെറിംഗു

ചേരുവകൾ. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ yolks (ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് yolks വേണ്ടി ഉപയോഗപ്രദമായ കഴിയില്ല). കോറസ് ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചേരുവകൾ. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ yolks (ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് yolks വേണ്ടി ഉപയോഗപ്രദമായ കഴിയില്ല). പരമാവധി വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം പാത്രം വൃത്തിയാക്കണം എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക, കാരണം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ ഒരു തുള്ളി മെറിംഗിനെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു അർദ്ധസുതാര്യമായ വെളുത്ത പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയത്. പിന്നെ, സാവധാനം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ, whisking. പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ തയ്യാറാക്കി ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ തയ്യാറാക്കി അരച്ച് ചൂടാക്കി 100 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് മിശ്രിതം പാചക പാക്കേജിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഏതെങ്കിലും നഖങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ മെറിംഗിനെ ചൂഷണം ചെയ്യുക, അവ ഒരേ വലിപ്പമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ പരസ്പരം അടുക്കാൻ കഴിയും, കാരണം അവർ വലിപ്പം കൂട്ടുകയുമില്ല. പാൻ പൂർണ്ണമായും 1-1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും ചെയ്യുമ്പോൾ (സമയം meringue വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു). മെറിൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ട്രേ നീക്കം ചെയ്ത് ഉൽപന്നത്തിന് ഉത്തേജനം നൽകുക. താഴേക്ക് ശാന്തമാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കാവും. സീനിംഗ് കണ്ടെയ്നർ / കണ്ടെയ്നറിൽ മെറിങ്ങെ സൂക്ഷിക്കുക. ആശംസകൾ.

സെർവിംഗ്സ്: 15-20