- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
- ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാരയുടെ - 3 സെ. തവികളും
- ബട്ടർ - 5 ആർട്ട്. തവികളും
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3/4 കപ്പ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ്
- മാവു - 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- rhubarb - 1 ഗ്ലാസ്
- മാവ് - 1/4 ഗ്ലാസ് (പൊടി)
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/4 ഗ്ലാസ് (തളിക്കേണം)
- പഞ്ചസാര - 1 എണ്ണം സ്പൂൺ
- വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 3 St. തവികൾ (തളിക്കലുണ്ട്)
- കറുവപ്പട്ട - 1/4 ടീസ്പൂൺ (തളിക്കലു)
- നട്ട്കോഗ് - 1 പിഞ്ച് (തളിക്കലു)
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് (തളിക്കല്)
- ഉരുകി വെണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (തളിക്കലുണ്ട്)
1. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. 12 കമ്പാർട്ട്മെന്റുകളുള്ള മഫിൺ അച്ചിൽ ലബ്രിസുചെയ്യുക. ഒരു തളിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, പഞ്ചസാര, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഇളകുന്നതുവരെ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പൊടി ഒഴുകും. മൗഫിൻസ് ഉണ്ടാക്കുക. 1 സെ.മി വലിപ്പമുള്ള റാഹാർബ് കഷണം മുറിക്കുക 2. വെണ്ണ ഉരുളുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ബ്രൌൺ ഷുഗർ മുട്ടയും അടിക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ബീറ്റ് തുടർന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സോഡ എന്നിവ ഇളക്കുക. നിരന്തരമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ ക്രമാനുഗതമായി മുട്ട മിശ്രിതം ചേർത്ത് മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. തയ്യാറായ പൊടിയുടെ റബ്ബറും 1/3 എണ്ണവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 3. മഫിൻ ഫോം ഓഫീസുകളിൽ കുഴെച്ചതുടിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ശേഷിക്കുന്ന പൊടി കൊണ്ടുള്ള ഓരോ മഫിനും തളിക്കുക, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടി ചൂടാക്കുക. ബലി നിറത്തിൽ പൊൻ ആയിരിക്കും വരെ, 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 4. 2 മിനിറ്റ് രൂപത്തിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പൂർണ്ണമായും പൂപ്പൽ തണുത്ത നിന്ന് നീക്കം.
സർവീസുകൾ: 12