- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- ഊഷ്മാവിൽ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉരുകി വെണ്ണ - 1/4 കപ്പ് (പകരുന്നത്)
- ബ്രൗൺഷുഗർ - 1/3 കപ്പ് (പകരുന്നത്)
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലാസ്)
- കോഫി - 1-2 ആർട്ട്. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- ഊഷ്മാവിൽ ക്രീം ചീസ് - 240 ഗ്രാം (ക്രീം)
- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ - 1/4 കപ്പ് (ക്രീം)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 4 കപ്പുകൾ (ക്രീം)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (ക്രീം)
1. പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. മൗഫിൻസ് ഉണ്ടാക്കുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പേപ്പർ ലിനേരോടുകൂടിയ മഫിനുകൾക്കുള്ള രൂപം പൂരിപ്പിക്കുക. 2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, സമീകൃതമായ വരെ തല്ലി. 3. ഓരോ പേപ്പർ ചേർക്കുന്നതിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 സ്പൂൺ ഇടുക. ഒരു മസാലയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു പല്ലുകൊണ്ടുള്ള ഒരു ചെറിയ പരുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോ മഫിനും ചേർത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണ്ടതില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക, പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. 5. 18-22 മിനുട്ട് മുയലുകൾ ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 6. ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നേടുന്നത് വരെ കോഫി ചേർക്കുക. പുഴുങ്ങിയ പരുക്കൻ മസാജ് പറ്റിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് 15-20 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. ശേഷം, ഒരു ക്രീം ക്രീം കൊണ്ട് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ക്രീം ചീസ് ആൻഡ് വെണ്ണ വിപ്പ് വിപ്പ്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഒരു ഗ്ലാസ്, ഓരോന്നിനും ശേഷം ചമ്മട്ടിയ്ക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ക്രീം വളരെ ലിക്വിഡ് ആണെങ്കിൽ, കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത്, നന്നായി അടിച്ചു.
സർവീസുകൾ: 4-6