പ്രസിദ്ധമായ കേക്ക് "ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ്" രുചികരമായ ഒരു കാൻസറി ക്ലാസിക്കൽ ആണ്: ക്രീം മൗസ്, ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ്, ചെറി എന്നിവ പൂക്കൾ നിറഞ്ഞതാണ്. ആധുനിക മധുരപലഹാരം രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾക്കായും ഒരു അപ്ഡേറ്റ് പതിപ്പ്: കൂടുതൽ ടെൻഡർ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചോക്ലേറ്റ്.
ചേരുവകൾ
- മാവു - 35 ഗ്രാം
- നട്ട് മാവ് - 25 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 125 ഗ്രാം
- കൊക്കോ - 35 ഗ്രാം
- Yolks - 60 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 75 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 110 + 25 ഗ്രാം
- ക്രീം വേണ്ടി: ചീസ് ചായ Hochland അല്ലെങ്കിൽ Almette - 340 ഗ്രാം വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 80 - 100 ഗ്രാം
പാചകരീതിയുടെ രീതി
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, വേർതിരിച്ചു മാവു, നട്ട് മാവും കൊക്കോയും ചേർക്കുക. വാൽനട്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും തകർന്ന നാളികേരം അല്ലെങ്കിൽ നട്ട് മാവു പാകം കഴിയും
- സ്ഥിരമായ വെളുത്ത കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പ്രോട്ടീനുകൾ 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടിക്കുന്നു
- 110 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ടയും യോല്ലും അടങ്ങിയ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക - അത് മിക്സറിന്റെ തീയറ്ററിൽ "ടേപ്" വയ്ക്കുക
- മുട്ട പിണ്ഡത്തിൽ, ബാച്ചുകളിലുള്ള ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി സൌമ്യമായി സ്പാറ്റുലയോടെ മണ്ണിളക്കിയിടുക
- പ്രോട്ടീനുകൾ മാത്രം ശ്രദ്ധയോടെ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും ആവേശവും ആകണം
- കടലാസിൽ ഷവറിനു ചുറ്റുമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴമ്പ് പകരുക, 5 മില്ലിമീറ്റർ കനം
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം, ചൂടാക്കി 180 ഡിഗ്രി, ഏകദേശം 10 12 മിനിറ്റ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തു എടുത്തു തയ്യാറാണ്, ഉടനെ "കോൺടാക്റ്റ്" ഭക്ഷണം ചിത്രം അടയ്ക്കുക തണുത്ത വിട്ടേക്കുക
- മൗസ് വേണ്ടി: ഒരു ക്രീം പിണ്ഡം വിപ്പ് വെണ്ണ, പൊടി, തൈര് ചീസ്. ചീസ് മറിച്ച് ശീതീകരിച്ച്, വെണ്ണ, വേണം - ഉരുകിപ്പോയി. ബിസ്കറ്റിൽ നിന്ന് സിനിമ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മൗസ് വൃത്തിയാക്കി
- ക്രീം ധരിച്ച ചെറിയിൽ വയ്ക്കുക. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ലെ ഡിസേർട്ട് ഇട്ടു തയ്യാറാണ്
- റോളുകൾ തേനും, ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസും അലങ്കരിച്ച ചോക്കലേറ്റും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം