ഈ കപ്പ്കേക്കിലെ പരമ്പരാഗത ഘടന നാരങ്ങയും ബ്ലൂബെറിയും ആണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ മാറ്റാൻ കഴിയും. ഈ സാരാംശം മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു: ഒരു പുഞ്ചിരി സൾഫർ, ഒരു ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ, മസാലകൾകൊണ്ടുള്ള മൃദുലമായ ബിസ്ക്കറ്റ് എന്നിവ. നാടൻ കാലം സൂക്ഷിച്ചു - നിങ്ങൾ ഒരു ലഘു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ജോലിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഞായറാഴ്ച കൂടിക്കാഴ്ചകൾക്കായി പോകാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം മാവ്
- പഞ്ചസാര - 260 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം
- ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള വെണ്ണ - 170 ഗ്രാം
- മൂന്ന് മുട്ടകൾ
- പാൽ - 90 ഗ്രാം
- ചീസ് തൈര് ചീസ് - 70 ഗ്രാം
- മൂന്ന് നാരങ്ങകൾ
- ബ്ലൂബെറി - 100 ഗ്രാം
- സ്ക്രാപ്പർ വേണ്ടി: മാവു, നട്ട് മാവു, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, ഉപ്പ്
കുറിപ്പ്: എല്ലാ ബിസ്കറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ വേണം
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- നന്നായി മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം ഇളക്കുക - അങ്ങനെ ബിസ്കറ്റ് തുലച്ചുപോകാറില്ല
- തൈര് ചീസ് ഇളക്കുക (നിങ്ങൾ Hochland അല്ലെങ്കിൽ Almette എടുക്കാം) ഒരേയൊരു സ്ഥിരത ലേക്കുള്ള ചൂട് പാൽ
- നാരങ്ങകൾ ചേരുവയുണ്ട്. സുഗന്ധമുള്ള മസ്സിൽ സിട്രസ് പീൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക
- മിക്സറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ തുടരുക, ഒരു തവണ എണ്ണമണികൾ മുട്ടയിടുന്നു
- പരിക്കിടുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും, തൈര് പാൽ എമൽഷന്റെ ബാച്ചുകളുമായി ഒത്തുചേരുകയും ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം
- പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ മാവു ഉരുട്ടി. നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്തു ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - പ്രീ-കൺഫ്രോസ്റ്റ് അവരെ ആവശ്യമില്ല, ഒരേ ഫ്രി ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും സൌമ്യമായി ഇളക്കുക സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക
- സ്ക്രാപ്പർ തയ്യാറാക്കുക - വർക്ക്പൈ തളിക്കേണം മൃദുവായി പൊഴിഞ്ഞു. മാവ്, നട്ട് മാവും പഞ്ചസാരയും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇളക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, 50 ഗ്രാം), ചെറുതായി ഉപ്പ്. വാൽനട്ട് മാവു ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രത്യേക പങ്ക് വഹിക്കുന്നില്ല - അത് വ്യവസായ അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം പാകം ചെയ്യാം. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, മാവു ചേർക്കുക നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. ഒരു ഫിലിം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം മടക്കും ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു
- കടലാസിൽ ചലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രൂപത്തിൽ കുഴെ പകരുക, അങ്ങനെ അത് വോളിയത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗം വഹിക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച് ഡ്രഫ്റ്റ്വുഡ് ഒരു കഷണം ഓഫ് പിഞ്ച് ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തുടച്ചു. തത്ഫലമായി തറയായി 40 180 ഡിഗ്രി ഓവറിൽ ഒരു preheated ലെ കേക്ക് ചുട്ടു തളിക്കേണം - 60 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാണ്
- കേക്ക് തണുത്ത പൂർത്തിയായി, സിനിമ (പൂപ്പൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ) പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ രാത്രിയിൽ അത് വിട്ടേക്കുക