- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- കൊക്കോ പൊടി - 3/4 ഗ്ലാസ്
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
- മിനിറ്റ് ചിപ്പിക്ക്-മിനി - 16-18 എണ്ണം
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ - 1 കപ്പ് (ക്രീം)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം (ക്രീം)
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ (ക്രീം)
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1-2 ആർട്ട്. തവികൾ (ക്രീം)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (ക്രീം)
- മിനിറ്റ് സത്തിൽ - 1/4 ടീ സ്പൂൺ (ക്രീം)
- ഭക്ഷണ രീതി (ഓപ്ഷണൽ) - 1 രുചി (ക്രീം)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പേപ്പർ ലിനേരോടുകൂടിയ മഫിനുകൾക്കുള്ള രൂപം പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവു, കൊക്കോ, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കഴുകുക. ഒരു സമയത്ത് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ചേർത്ത് 1/3 ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ പകുതി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 1 സെറ്റ് ലെ ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് 2 സെറ്റ് ബാക്കിയുള്ള മാവ് പകരം ആവർത്തിക്കുക. 2. ഓരോ പേപ്പർ ചേർക്കുന്നതിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 സ്പൂൺ ഇടുക. മുകളിൽ ഒരു മിനി ചീസ് ഇടുക, സൌമ്യമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. 3. മുകളിൽ കുഴെച്ച 1 സ്പൂൺ ഇട്ടു മിനുസമാർന്ന. 15-18 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 4. ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 30 സെക്കന്റ് വരെ വെണ്ണ അടിച്ചുതള്ളി. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ കൂടെ അടിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ക്രീം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 3 മിനിറ്റ് 4 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. ഗ്ലാസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള ആണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ക്രീം ചേർക്കുക, ഒരു സമയത്ത് 1/2 ടീസ്പൂണ്, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത എത്തുവോളം വരെ. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ്, മിന്റ് സത്ത്, ഡൈ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി വയ്ക്കുക. കാപ്പുകുഞ്ഞിനൊപ്പമുള്ള ക്രീം കൊണ്ട് വഴറ്റേണ്ടത്.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8