ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലെ ഷിഷ് കബാബ്

മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക! ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോഗ്രാം
• ബൗ - 5 കഷണങ്ങൾ
• വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, seasonings - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പച്ചക്കറി എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (വെറച്ചതിനു)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക! ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാംസം പച്ചക്കറി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുകിപ്പോകും കൊഴുപ്പ് അയച്ചു. മൂടി മൂടുക. മൈസ്ക്കോ ജ്യൂസ് നൽകണം. മാംസം ജ്യൂസ് നൽകിയ ഉടൻ, ലിഡ് തുറന്ന് ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടുപിടിക്കുക, തുടർന്ന് തീയെ കുറയ്ക്കുക, വീണ്ടും മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് പായസം. സോലിം, കുരുമുളക്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. മാംസം പരിശോധിക്കുക - അത് മൃദുവാകില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ലിഡ് കീഴിൽ പായസം തുടരും. എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരണത്തിനു ശേഷം, ചൂട് ചേർത്ത് മാംസം പൊൻകണക്ക് നൽകണം. അപ്പോൾ ഒരു വറുത്ത പാൻ ഒഴിച്ചു വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു ഒരു ഗ്ലാസ് (250 മില്ലി). ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് പായസം, പിന്നീട് ഒരു ലിഡ് മൂടുക, വീഞ്ഞു പൂർണ്ണമായും മരുമേഖലകളെ വരെ തീയും പായസം നീക്കം. മാംസം സുന്ദരമായ ഒരു സുവർണ്ണ നിറമായി മാറും. പിന്നീട് സവാള ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സവാള പൊട്ടിച്ചെറിയുന്നത് വരെ തീ പൊതിയുക. അവസാനം, വിഭവം ഇതുപോലെയാണ്. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ കെബബിനെ പാത്രങ്ങളാക്കി മാറ്റാം, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ വയ്ക്കുക. ആശംസകൾ!

സർവീസുകൾ: 4