- മാവു - 2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 2 ഗ്ലാസ് (1 സ്റ്റേജ്-വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഷാമം 1)
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഗ്ലാസ്
- എണ്ണ - 200 ഗ്രാം (150 ഗ്രാം, 50-കുഴെച്ചതുമുതൽ)
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- പരുത്തി പാല് - 240 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 50 മില്ലിലേറ്റർ
- vanillin - 1 നുള്ള്
- കോഗ്നാക് - 300 ഗ്രാം (ഷാമം - പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിച്ച അനുപാതങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ക്രീം -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ)
- കൊക്കോ - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ചെറി - 100 ഗ്രാം
- ചോക്കലേറ്റ് ബാർ - 200 ഗ്രാം
തുടക്കത്തിൽ, നമ്മൾ "മദ്യപിച്ച" ചെറിക്ക് വേണ്ടി ജോലി എടുക്കും. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ചെറി ഇടുക, അനുപാതം 1: 2 ൽ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ചെറി ഈ മധുര മദ്യത്തിൽ കൂടുതൽ മനോഹരമായി നിൽക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിരവധി മണിക്കൂർ ഒരു ചെറി വെച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുകയാണ്. മാവു 2 ഗ്ലാസ്, 2 മുട്ട, പുളിച്ച ക്രീം 1 പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം (അധികമൂല്യ) സോഡ ഒരു നുള്ള് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഒരേസമയം മാവു ഒഴിച്ചു ക്രമേണ. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് 20-25 മിനിറ്റിന് ചുടേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു എണ്ന കടന്നു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ അടിച്ചു. ചവിട്ട സമയത്ത്, അൽപ്പം കൂടി ചേർക്കുക. വാനിൽ, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്, കൊക്കോ, വെള്ളം കൊണ്ട് ചമ്മട്ടി ശീതീകരിച്ച് പാൽ. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ക്രീം തയ്യാറാണ്. ഇപ്പോൾ രണ്ട് പൈൽസ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് (200 ഗ്രാം) എടുത്ത് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകുന്നത്. ഉരുകി ചോക്കലേറ്റ്, മാവും ഒരു കപ്പ് ഒരു ജോഡി ചേർക്കാൻ തീവ്രമായി ഇളക്കുക. ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചൂടപ്പം ദോശ. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു ക്രീം കൊണ്ട് വയ്ക്കുകയും 2-3 ലെയറുകളിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുൻപ് തയ്യാറാക്കിയ ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് അരിഞ്ഞ പയറുകളും മദ്യപാനീയമായ ഷാമുകളും അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
സേവുകൾ: 5-6