മാംസം വഴി നിങ്ങൾക്ക് രോഗം ബാധിക്കാം

ട്രൈഞ്ചെനല്ല ബാധിച്ച മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം, പന്നിപ്പനി എന്നിവ മനുഷ്യന്റെ അണുബാധയുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. ഇവ ചെറിയ കറുവപ്പുകളാണ്, അവർ 2.6-3.6 മില്ലിമീറ്റർ (സ്ത്രീ), 1.4-1.6 മില്ലീമീറ്റർ (പുരുഷന്മാരാണ്) വലുത്. മനുഷ്യർക്ക് പുറമേ, പിച്ചെടുക്കൽ, എലികൾ, നായ്ക്കൾ, പൂച്ചകൾ, ചെന്നായ്ക്കൾ, കരടികൾ, കുറുക്കന്മാർ, മറ്റ് സസ്തനികൾ തുടങ്ങിയവ മനുഷ്യരെ തൃശിനേലയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാ വർഷവും രാജ്യത്തെ ട്രൈനിനോസിസ് കേസുകളിൽ നിരവധി കേസുകളാണ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. മാംസം വഴി രോഗം ബാധിച്ചവയുടെ പ്രധാന രോഗമാണിത്.

എലികളും പന്നികളും മിക്കവാറും പകർച്ചവ്യാധി ഉണ്ടാകാൻ കാരണമാകും, നായ്ക്കളും പൂച്ചകളും പിന്നിലല്ല. ഈ മൃഗങ്ങളുടെ infest പലപ്പോഴും വളരെ പന്നികളും എലികളുടെ അണുബാധ കവിയുന്നു, വളരെ ഉയർന്ന ആണ്. പരിക്കേറ്റ അണുബാധയുടെ സ്രോതസാകാൻ സാധ്യതയുള്ള മാലിന്യങ്ങളിൽ അവരുടെ മൃതദേഹങ്ങൾ വിശേഷിച്ചും അപകടകരമാണ്.

രോഗം പിടിപെടാൻ, ഒരാൾക്ക് മാംസം ഒരു ചെറിയ കഷണം (15-20 ഗ്രാം) കഴിക്കാൻ മതിയാകും. ശരീരഭാരം ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരം 5 മില്ലീമീറ്റർ അളവിൽ ട്രൈച്ചിനസ് ലാർവകൾ അടങ്ങിയ ഒരു വിഷപ്പാമ്പാണ്. ട്രൈസിൻ ജ്യൂസ് കാപ്സ്യൂളുകൾ ട്രൈസിൻ പിരിച്ചുവിടുകയും ലാര്വകളെ മോചിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന മനുഷ്യന്റെ വയറ്റിൽ. ചെറിയ കുടലിൽ അവർ വേഗം വളരും, 3 ദിവസത്തിനുശേഷം അവർ ലൈംഗിക പക്വതയുള്ള രൂപത്തിലേക്ക് തിരിക്കും.

പ്രായപൂർത്തിയായ കൃമി സ്ത്രീകളുടെ ബീജസങ്കലനം നടക്കുന്നു, അവിടെ 1500-2000 ലൈവ് ലാർവകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും മരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലാർവകളെ രക്തം കൂടാതെ ലിംഫ് ചേർന്ന് ശരീരത്തിലുടനീളം (കുടിയേറുന്ന കാലഘട്ടം 2-6 ആഴ്ചകൾ നീളുന്നു), സ്ട്രൈക്ക് പേശികളുടെ നാരുകൾ, പ്രധാനമായും ഡയഫ്രാക്മിക്, പരസ്പരാശ്രിതമായ പേശികളിലും, കണ്ണാടി പേശികളിലും കണ്ണുകളിലും കഴുകുന്നു. ലാർവ അതിവേഗം വളരുന്നു, ചുറ്റുമുള്ള ഒരു ടിഷ്യൂ കാപ്സ്യൂൾ രൂപംകൊള്ളുന്നു, അതിൽ നാരങ്ങാ ലവണങ്ങൾ നിക്ഷേപിക്കപ്പെടുന്നു. ആന്തരിക രൂപവത്കരണത്തിൻറെ ഭാഗമായി സംഘാടകർ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. കാപ്സ്യൂളുകളിൽ, ലാർവ വർഷങ്ങളോളം ബാധകമാണ്. രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിലൂടെ, പ്രത്യേകിച്ചും ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത്, അവ തകരാറുകയും ടിഷ്യൂകളിൽ രക്തസ്രാവമുണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.

അൽപ്പനേരങ്ങളിൽ രോഗം ധാരാളം ദിവസങ്ങൾ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും, കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ 5-8 ആഴ്ചയോ അതിൽ കൂടുതലോ വരെ വൈകും. അണുബാധ കഴിഞ്ഞ് 10-45 ദിവസത്തിനുശേഷം, അതായത്, മാംസം കഴിച്ച ശേഷം ഒരാൾക്ക് ആരോഗ്യസ്ഥിതി മോശമാണ്, തലവേദന, ശരീരത്തിന്റെ താപനില ചിലപ്പോൾ 39-40 ° എത്തുന്നു. പലപ്പോഴും, ഇത് രോഗത്തിന്റെ നിരന്തരമായ അടയാളം ആണ്. ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും രോഗം ആരംഭത്തിൽ മുഖം പിന്നെ കണ്പോളകളുടെ ഒരു വീക്കം ഉണ്ട്.

പ്രമേഹം, സമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയതിന് ശേഷം 1-3 ദിവസം കഴിഞ്ഞാൽ പേശികളിൽ വേദനയുണ്ട്. രക്തത്തിൽ, eosinophilic leukocytes (eosinophilia) ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കുന്നു. ലിസ്റ്റുചെയ്ത പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ദൃശ്യമാകുന്നില്ലെങ്കിലും - ട്രൈനിനോസിസ്, ട്രൈനിനോസിസ് എന്നിവയെ ഇൻഫ്ലുവൻസ വേണ്ടി തെറ്റിദ്ധരിക്കാറുണ്ട്. ഗുരുതരമായ കേസുകളിൽ ചിലപ്പോൾ ടൈഫോയ്ഡ് പനി പോലെയാകും. കഠിനമായ രോഗങ്ങളിൽ, സങ്കീർണങ്ങളായേക്കാം: ന്യൂമോണിയ, രക്തക്കുഴലുകൾ, ഞരമ്പുകൾ, മസ്തിഷ്കം, ഹൃദയ പേശികൾ, കരൾ, കിഡ്നി എന്നിവയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു. ലാർവ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കുടിയ്ക്കുന്നതും വർഗത്തിൽപ്പെട്ട കാപ്സ്യൂളുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവഴി പേശികളിലെ നാരുകളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നതും - രോഗം പ്രത്യേകിച്ചും പ്രയാസകരവും അപകടകരവുമായ കാലഘട്ടമാണ്. ഗുരുതരമായ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാകാം.

രോഗം ക്ലിനിക്കൽ പ്രകടനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, രക്തത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനവും ചില പ്രത്യേക ഡയഗണോസ്റ്റിക് രീതികളും (പ്രതിരോധപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ) ഉപയോഗിച്ചുള്ളതാണ് രോഗനിർണയം. ഏതാനും ദിവസം മുമ്പ് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടുപന്നി മാംസം ഉണ്ടാകുന്നതിനുമുമ്പ് രോഗം ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് അത് കണ്ടെത്തണം. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ അവഗണിക്കണം. ചില സംശയകരമായ കേസുകളിൽ രോഗിയുടെ പേശികളുടെ പഠനത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഒരു ചെറിയ കഷണം ഓപ്പറേറ്റിങ് ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുന്നു.

രോഗം ശരാശരിയും കടുത്ത വേതനവും മൂലം ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കപ്പെടുക. ഈ രോഗം കേവലം കേസുകൾ രോഗബാധയുള്ള ഡോക്ടറുടെ സ്ഥിരമായ മേൽനോട്ടത്തിൽ വീട്ടിൽ ചികിത്സിക്കാം.

മൃഗങ്ങളിൽ രോഗം തിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്

ഈ അപകടകരമായ രോഗവുമായി മാംസത്തിലൂടെ മൃഗങ്ങളെ ബാധിക്കും. ശരിയായി, അത് മൃഗങ്ങളിൽ എങ്ങനെ സഞ്ചരിക്കുന്നു, അപര്യാപ്തമായ പഠനസമയത്ത്, ജീവിതത്തിൽ രോഗനിർണ്ണയം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ ആദ്യ രണ്ടു ആഴ്ചകൾ, പൊതു അവസ്ഥ, വിശപ്പ്, വയറിളക്കം, യുവ മൃഗങ്ങളിൽ ദിവസേന ശരീരഭാരം ഒരു കുറയുന്നു മൃഗങ്ങളിൽ കുറിച്ചിട്ടുണ്ട് കണ്ടെത്തി. രക്തത്തിൽ, eosinophilic leukocytes വർദ്ധനവ് നിർണ്ണയിച്ചിരിക്കുന്നു. രോഗത്തിന്റെ ഗുരുതരമായ ഘട്ടം മൃഗങ്ങളുടെ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കുടൽ ട്രൈഷെൻനല്ല എന്ന വികസനം അല്ലെങ്കിൽ പേശികളിൽ ട്രൈസിനെല്ലയുടെ ലാർവകളുടെ കാലതാമസത്തിന്റെ സമയം. പേശികളുടെ പഠനത്തിനുശേഷം കൂടുതൽ കൃത്യമായ രോഗനിർണയം നടക്കുന്നു, ട്രൈഷെനല്ലയുടെ സാന്നിദ്ധ്യം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.

കുടിയേറ്റ സ്ഥലങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വനപ്രദേശത്ത് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം മൃഗങ്ങളുടെ ശവങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഇത് ആഭ്യന്തര മൃഗങ്ങളെയും കീടങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്ന ഒരു സ്രോതസായി മാറുന്നു. സൂക്ഷ്മപരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മൃഗങ്ങളെ വളർത്തു മൃഗങ്ങളുടെ ആഹാരം ഉപയോഗിക്കുക. മരിച്ചുപോയ മൃഗങ്ങളുടെ ശവശരീരങ്ങൾ ചുട്ടുകളയേണം, ഒപ്പം, സാധ്യമായ പക്ഷം, സ്ക്രാപ്പ് സസ്യങ്ങൾ അയച്ചു.

മാംസഭോജിയായ ട്രൈസിനെല്ലകളിൽ ചില മൃഗങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ മൃഗങ്ങൾ കഴിച്ചാണ് പരസ്പരം കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നത്. അതുകൊണ്ട് മാർട്ടിൻ, ഫെററ്, കാട്ടുമൃഗം എന്നിവയ്ക്ക് ഇരിമ്പും വേദനയും ഇരയായിത്തീരുന്നു. ഈ മൃഗങ്ങൾ കുറുക്കന്മാർ തിന്നുന്നു. ബാഡ്ജർ, മണ്ണ്, റുക്കോൺ നായ, കാട്ടുപന്നി ഒരു ചെന്നായ ഇരപിടിക്കാം. ഒരു ചെന്നായ, കരടി, പ്രായോഗിക ശത്രുക്കൾ ഇല്ലാത്ത ലിങ്ക്സ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ട്രൈനിനോസിസ് അവരുടെ മരണശേഷവും പോകാം. വഴുതന, വന്യമൃഗങ്ങളുടെ മാത്രമല്ല, കീടനാശിനികളുടെയും കീടനാശിനി സസ്തനികളുടേയും ഭക്ഷണമാണ് പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത്.

കീടനാശിനികളും എലി എക്സൈഡും ട്രൈഷെൻസല്ലയുടെ വ്യാപനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. എലിയെ എല്ലാ മൃഗങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണം, കുറുക്കന്മാർക്ക് അനേകം മൃഗങ്ങൾ, എലികൾ എലികൾ പ്രധാന ഭക്ഷണം എന്നിവയാണ്. പ്രോട്ടീനുകൾ, വാട്ടർ എലറ്റുകൾ, സാധാരണ വാളുകൾ, ചുവന്ന വന ഗോളങ്ങൾ, വനം, വയൽ എലികൾ എന്നിവയിൽ ട്രൈഞ്ചെനല്ല കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ട്രൈസെനെല്ലയിലെ ലാർവുകൾ മൈനസ് താപനിലയിൽ വളരെ പ്രതിരോധമുള്ളവയാണ്, അതിനാൽ ട്രൈഷെനല്ല ബാധിച്ച ശവശരീരങ്ങൾ തണുപ്പുകാലത്ത് പോലും വളരെക്കാലം അണുബാധയുടെ സാധ്യതയാണ്.

ട്രൈനിനോസിസിന് വേണ്ടിയുള്ള പോരാട്ടത്തിലെ പ്രാധാന്യം രോഗകാരിയുടെ സാന്നിധ്യം മാംസത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മ പരിശോധനയാണ്. വെറ്റിനറി നിയമമനുസരിച്ച്, പന്നിമാംസവും കാട്ടുപന്നി മാംസവും, മാംസം കൺട്രോൾ സ്റ്റേഷനുകളിൽ, മാംസം സംസ്കരണ പ്ലാൻറുകൾ, കൊലപാതകികൾ, കൊലപാതകം എന്നിവയിൽ സൂക്ഷ്മപരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കണം. ഡയഫ്രത്തിന്റെ കാലുകളിൽ നിന്ന് ഓരോ ശവകുടീരത്തിൽ നിന്നും പഠിക്കുന്നതിനായി ഇന്റർകോസ്റ്റൽ അഥവാ ഗാസ്ട്രോക്നോമിയസ് പേശികൾ 24 മസിൽ വിഭാഗങ്ങൾ എടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഇവയ്ക്ക് ഗ്ലാസ്സുകൾക്കിടയിൽ ഘടിപ്പിക്കപ്പെടുകയും സൂക്ഷ്മപരിശോധനയിൽ പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാര്ക്കറ്റില്, ഗവേഷണത്തിന് സാമ്പിളുകള്ക്ക് മാംസം ഏതെങ്കിലും കഷണം തൊട്ടെടുക്കാം. പരിശോധനയ്ക്കുശേഷം, വെറ്റിനറി, സാനിറ്ററി മേൽനോട്ടത്തിന്റെ നിഗളം.

ഒരു ട്രൈഞ്ചെനല്ല പേശീഭാഗങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ എമ്പ്ലോയ്മെന്റ് കണക്കിലെടുക്കാതെ, മാംസം നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയോ സാങ്കേതികമായി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു. നോൺ-കൂട്ടിൽ മാംസം വിൽക്കുന്ന കുറ്റവാളികൾ ക്രിമിനൽ ബാദ്ധ്യതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയാണ്. കുറഞ്ഞത് 2.5 മണിക്കൂർ മാംസത്തിന്റെ പാചകം 8 മില്ല്യൺ കട്ടിയുള്ള പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തൃച്ചിനെല്ല കൊല്ലപ്പെടുന്നു. ലാര്വ സാധാരണ താപ ചികിത്സയെ കൊല്ലുന്നില്ല. മരവിപ്പിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിടുന്നതിലൂടെ ത്രിിച്ചെല്ലെല ലാര്വുകളുടെ ഓജവിറവിയെ ബാധിക്കില്ല. ഉപ്പിട്ട ഹാം ആഴത്തിൽ അവർ ഒരു വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുണ്ട്. അവരുടെ സമ്പൂർണനാശത്തിന് മതിയായതല്ല പുകവലി.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഏതെങ്കിലും അംഗത്തിലെ മാംസം വഴി നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ദോഷമാകാം എന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

- മൃഗ മാംസത്തിന്റെ ട്രൈനിനോസിസ് പരിശോധിക്കുക;

- വെജിറ്റേറിയനും സാനിറ്ററി പരീക്ഷണത്തിനുമുള്ള സ്റ്റാമ്പുകളോ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളോ കൂടാതെ ഇറച്ചി, മാംസം എന്നിവയ്ക്ക് പുറത്ത് ഇറച്ചി, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ വാങ്ങരുത്.

- സ്വകാര്യമേഖലയിൽ പന്നി കൃഷിയിടങ്ങളിൽ എലി നശിപ്പിക്കുന്നതിന്;

- തൃഷീനല്ല മലിനമായ ഇറച്ചി മാറ്റണം

ട്രൈനിനോസിസമുള്ള ഒരു രോഗി മറ്റുള്ളവർക്ക് അപകടം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും അടിയന്തിര ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.