- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ - 6 St. തവികളും
- ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പുകൾ
- പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം (ഊഷ്മാവിൽ 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പ്ലസ്)
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 3/4 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 1 കപ്പ് (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ)
- കൊക്കോ - 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1/8 ടീസ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- കറുവപ്പട്ട - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ചീസ് മസ്കാർപോൺ - 1/2 കപ്പ് (ക്രീം)
- തണുത്ത കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ് (ക്രീം)
- പഞ്ചസാരയുടെ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ക്രീം)
- വാനില സത്തിൽ - 1/4 ടീസ്പൂൺ (ക്രീം)
1. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. വെട്ടിയെടുത്ത് റൗണ്ട് കേക്ക് ഫോം വലിക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മാവു തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രേയിലെ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മീഡിയം വേഗതയിൽ വെണ്ണ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് തീയൽ. തല്ലി, മുട്ടയും മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. ചുവന്ന വീഞ്ഞും വാനില സത്തിൽ ചേർത്ത് അടിക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം ഒന്നിച്ച് മാവ്, കൊക്കോ, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയുമായി ഇളക്കുക. 2. തയ്യാറായ ഫോമിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കത്തി കേക്ക് ചേർത്ത് വരെ 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ശുദ്ധിയുള്ളതല്ല. കേക്ക്കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് ഒരു കുപ്പി പോലെ, തിളങ്ങുന്ന മൃദു ആയിരിക്കണം. 3. 10 മിനിറ്റ് രൂപത്തിൽ തണുക്കാൻ കേക്ക് അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പൂപ്പൽ നിന്ന് നീക്കം താമ്രജാലം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ പിണ്ണാക്ക് നന്നായി ഊഷ്മളയിലും ഫ്രിഡ്ജിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ കേക്ക് തളിക്കേണം കഴിയും. 4. ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, മിസ്കാർപോൺ, ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ഒരു മിക്സറും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുക. ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് ഓരോ സ്ലൈസ് അലങ്കരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് 4 മണിക്കൂർ വരെ കേക്ക് തണുക്കാൻ കഴിയും.
സർവീസുകൾ: 4