മധുരവും പുളിയും സോസ് ലെ പായസം

1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി കഴുകി. അപ്പോൾ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെയും പന്നിമാംസത്തിൻറെയും പൾപ്പ് ഇടത്തരം അളവിൽ വറുത്തതാണ് ചേരുവകൾ:

• പന്നി (പൾപ്പ്) - 1 കിലോഗ്രാം
• കുഞ്ഞാട് (പൾപ്പ്) - 1 കിലോഗ്രാം
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
• ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
• നാരങ്ങ - 0.5 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ
• പച്ചക്കറി - 1 രുചി
• കുരുമുളും ഉപ്പും - 1 രുചി

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി കഴുകി. അപ്പോൾ കുഞ്ഞാടിൻറെയും പന്നിയിറച്ചിയുടെയും പൾപ്പ് ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മാംസം അര നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, നിലത്തു ചുവന്ന മുളക് ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം പതിനഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ അവനെ നിൽക്കട്ടെ. 2. ആഴത്തിലുള്ള, preheated ഉരുളിയിൽ പാൻ കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക, മാംസം കിടന്നിരുന്നു. ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ടോസ്റ്റും. 3. എല്ലാ മാംസം ജ്യൂസും ബാഷ്പീകരണ സമയത്ത്, സ്പീഡിൽ പച്ചക്കറികളും (മുൻകൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞതും ഉള്ളി, കാരറ്റ്) ചേർക്കുക. ലിഡ് കൂടെ പായസം വരെ. 15-20 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികളും മാംസം പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി സോസ് ചേർക്കും. 4. നന്നായി ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും സോസ് കട്ടിയുള്ള സമയത്ത് അവരെ ചേർക്കുക. മിനിറ്റ് 5-7 stewed (ലിഡ് കീഴിൽ തീ ചെറിയ), നിങ്ങൾ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും. 5. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ കട്ടിംഗ് വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. വിഭവം തയ്യാർ.

സർവീസുകൾ: 6