- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 കഷണം
- നാരങ്ങ - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- കറുവാപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ആപ്പിൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
- മുകളിൽ: വെണ്ണ - 3 കപ്പ്
- കറുവാപ്പട്ട - 1 1/2 കപ്പ്
- മധുരക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- മുഴുവൻ പാൽ - 2/3 കപ്പ്
- ബേക്കൺ സ്റ്റിക്ക് - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- മാവു - 1/4 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- തേൻ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
1. പാലും പാലും നന്നായി മുളകും. പീൽ ആൻഡ് സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉരുകി വെണ്ണ 3 കപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട കൂടെ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംയോജിപ്പിച്ച്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി മിശ്രിതം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു വരെ ഒരുമിച്ചു മിക്സ് ചെയ്യുക. 2. സിലിക്കൺ പെയ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടത്തുക. പാകം വരെ 20 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ ചുട്ടു കൂടെ മൂടുക. ഒരു മാഷ് ഉണ്ടാക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നിറപ്പകിട്ടാൻ ബ്രൌൺ ഷുഗർ, നാരങ്ങ സേർപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. 4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കിയെടുക്കുക. ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. വേവിച്ച വരെ, 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. സൌമ്യമായി പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചേർക്കുക. 5. ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, മൂടുക ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക. 6. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ്, പാൽ, തേൻ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ 1 കപ്പ് ഇളക്കുക. 7. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മൃദു തരിമാവശ്യമുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. 9. ആപ്പിൾ മിശ്രിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം കിടക്കുക. മുകളിൽ സ്വർണ്ണ നിറം, 35-40 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. സേവനത്തിന് മുമ്പായി 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വാനില ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 3