ഒരു മത്തങ്ങ ഒരു മത്തങ്ങ മോണ്ടി കൂടെ manti ഒരുക്കും - ചില ഒരു മത്തങ്ങ ആരാധകരുടെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതാണ് നല്ല രുചി ഗുണങ്ങൾ ഒരു പരമ്പരാഗത ഉസ്ബക് വിഭവം,. കൂടാതെ, ഒരു വേവിച്ച് മത്തങ്ങ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, കൊഴുത്ത കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിച്ചു - ഉൽപ്പന്നം അപൂർവ്വമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ വെളുത്ത പകരം, അത് വളരെ സ്വീകാര്യമായ കുറവ് രുചികരമായ ആണ്. എനിക്ക് സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടു കൂടി എനിക്ക് ചില സ്വാതന്ത്ര്യങ്ങൾ അനുവദിക്കുകയും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഏറ്റെടുക്കുകയും ചെയ്തു, ഒരു മത്തങ്ങ, "ഹാപ്സ്-സനോലി" എന്ന ഉപ്പ് മിക്സ് അല്ല, അത് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കറിപ്പൊടിയും ഇവിടെ അനുയോജ്യമാണ്. ഉപ്പ്, ജീരകം, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത സോസ്, പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ: കാറ്റൈക്ക്, തൈരി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഈ വിഭവത്തിന് നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- വെള്ളം 320 മില്ലി
- മാവ്, ഗോതമ്പ് 650 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- 900 ഗ്രാം മത്തങ്ങ
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ഉള്ളി 250 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 4 ദന്തങ്ങൾ
- ഹോപ്പ്-സ്കെൽ മിശ്രിതം 10 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- വെണ്ണ 70 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 പ്രധാന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: കുഴെച്ചതുമുതൽ, വെള്ളരി, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിന് മാവ് ബോർഡിന് മാവിനെ ചുമത്തുക. മധ്യത്തിൽ ഒരു ആഴത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക, മുട്ട ലെ ഡ്രൈവ്, സൌമ്യമായി വെള്ളം ഒഴിക്ക ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 3 കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രണം ചെയ്യുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ആദ്യം.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മിശ്രണം ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 5 ഫലം ഒരു മിനുസമാർന്ന, ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ച വേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഭക്ഷ്യ സിനിമ മൂടുക ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ചുടേണ്ടതിന്നും 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ നൽകാം.
- ഘട്ടം 6 മത്തങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക.
- ചുവപ്പ് 7 ചെറിയ സമചതുര, ഉള്ളി കടന്നു മത്തങ്ങ മുറിച്ച് - ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക: ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, സൺലി, സോളിയേ എന്നിവ.
- 8) വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 9 കട്ടിയുള്ള 2 മില്ലീമീറ്റർ ചുടേണ്ടതിന്നും ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ഓരോ സ്ക്വയറിലെയും നടുവിൽ ഒരു സേവനം നൽകുക.
- ചുവട് 11 നടുവിലെ സ്ക്വയറിന്റെ മൂലകളെയെല്ലാം ബന്ധിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു എൻവലപ്പിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ കുഴിയെടുക്കുക.
- പാചകം 12 പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മികച്ച ബൃഹത്തായ നീരാവിക്ക് ചെറിയ ചെവികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഘട്ടം 13 കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റുതരം വസ്തുക്കളുമായി ഒരേപോലെ ചെയ്യുക. ആവശ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നും 30 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ 20 വലിയ മാന്റിലുകൾ ലഭിക്കും. 35 മിനിറ്റ് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക എണ്ന ലെ മാന്റിലകൾ പാകം.
- സ്റ്റെപ്പ് 14 സോണി, പച്ചിലകളാൽ ചൂടാക്കിയ മന്തി.