മക്ഡൊണാൾഡ്സ് പാചകം

ചിക്കൻ ഒരു പക്ഷിയല്ല, ചിക്കൻ മാംസം അല്ലേ? ഇതും നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടോ? ഉപഭോക്തൃവകുപ്പിന്റെ കോഴിയിറച്ചിയാണ് മാംസഭക്ഷണം. റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രോട്ടീനും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാംസം ഉല്പന്നവുമാണ് ചിക്കൻ, ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും. റഷ്യൻ പൗരന്മാരുടെ പട്ടികയിൽ ചിക്കൻ, ടർക്കി, ഗോമാംസം എന്നിവയെക്കാൾ അഞ്ച് മടങ്ങ് കൂടുതൽ തവണ കാണപ്പെടുന്നു.

ജീവിതത്തിന്റെ ആധുനിക താളം നമുക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ഡിന്നറിനുള്ള സമയം ചെലവഴിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നില്ല. അനേകം യോഗങ്ങളും യോഗങ്ങളും ദിവസേനയുള്ള ഉത്തരവാദിത്വങ്ങളും അടുത്ത മീറ്റിങ്ങിലേക്ക് മക്ഡൊണാൾഡിലേക്ക് എത്താനും, കൂടുതൽ ഹാംബർഗറുകൾക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം നിറവേറ്റാനും വേണ്ടിവരുന്നു. മക്ഡൊണാൾഡിലെ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചും അവയിൽ നിന്ന് എത്രയെത്ര മിഥ്യകളുമുണ്ട്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം തന്നെ വസ്തുതകളും തെളിവുകളും പിന്തുണച്ചിട്ടില്ല. അതുകൊണ്ട്, മക്ഡൊണാൾഡിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഐതിഹ്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

കോഴി.

ചില കാരണങ്ങളാൽ, ചിക്കൻ ചിറകുകളും കാലുകളും അമേരിക്കയിലെ മക്ഡൊണാൾഡ് ശൃംഖലകളിലേക്ക് വരുന്നതായി കരുതപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെയല്ല. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചെയിൻ ചിക്കൻ വിതരണക്കാരൻ ഫ്രാൻസിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന "കാർഗിൽ" ആണ്. ചിക്കൻ MacNagtes തയ്യാറാക്കാൻ വെളുത്തതും ടെൻഡർ ചിക്കൻ മാംസവും ഉപയോഗിക്കുക. വെളുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ മാംസത്തിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കുന്ന കൊറ്റ്ലറ്റ് മാച്ചിച്ചെൻ.

മാക്ഡൊണാൾസ് യൂറോപ്യൻ സപ്ലൈയറായ ചിക്കൻ, മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളുമായി സഹകരിക്കുന്നു. കർഷകരിൽ നിന്ന് മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കർഷകരുടെ മാരാ പദ്ധതി (മാക്ഡൊണാൾഡിന്റെ സ്പെഷ്യൽ പ്രോഗ്രാം ഫോർ ദി കൺട്രോൾ ആന്റ് കാർഷിക പ്രോഡക്റ്റ്സ് ക്വാളിറ്റി ഗ്യാരൻറി) ആവശ്യകതയിൽ പാലിക്കണം. മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ വിവിധ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുമാർക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഈ രീതി സഹായിക്കുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് കമ്പനിയായ കാർഗിൽ ക്രമാനുഗതമായി പരിശോധനകൾ നടത്തുന്നത് കമ്പനിയുടെ ജീവനക്കാർക്ക് ചപ്പാത്തിയുടെ കൃഷിസ്ഥലങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുന്നതിലൂടെ കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഗുണനിലവാരവും അനുസരിക്കലും ഐഎഎആർ പരിപാടിയുടെ നിലവാരം പുലർത്തുന്നു. ഒരു കോഴിക്കടത്തിലെ എല്ലാ ജീവനക്കാരും മൃഗങ്ങളെ ശ്രദ്ധാപൂർവം മാനവികമായി കൈകാര്യം ചെയ്യണം. "ഗുണമേന്മയുള്ള ഗുണനിലവാരമുള്ള വസ്തുക്കളെ ലഭിക്കാൻ പക്ഷികൾ സുഖകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. നല്ല വിളക്കുകൾ, കുറഞ്ഞ ശബ്ദങ്ങൾ, തീറ്റകൾ, കൂടുകൾ എന്നിവ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായ വസ്തുക്കളിൽ ഉണ്ടാക്കണം. അങ്ങനെ ചിക്കൻ ദ്രോഹിക്കാൻ പാടില്ല.

നഗ്ഗുകൾ.

മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ സന്ദർശകർ, ആരാധകർ, എതിരാളികൾ നഗ്ഗടെൻസ് കോഴി ലഘുഭക്ഷണം, ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എന്നിവ ഒരു ദോഷകരമായ വെണ്ണയിൽ വറുത്തുമെന്ന് ഉറച്ചു വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അങ്ങനെയല്ല. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചൈനിലെ അടുക്കളകളിൽ ഈ ഉൽപന്നങ്ങൾ വറുത്തതിന് ശുദ്ധമായ ശുദ്ധജലം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ എണ്ണയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രാൻസ്-ഐസോമെറുകൾ, പൂരിത ഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈറിനുള്ളിൽ എണ്ണ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക ഇൻഡിക്കേറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, വാതിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്നിധ്യം കാണിക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എണ്ണ ഉടൻ പുതിയതായി മാറുന്നു. പരീക്ഷണ പ്രക്രിയ രസതന്ത്ര പാഠത്തിൽ വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്: റസ്റ്റോറന്റ് മാനേജർ എണ്ണ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സൂചകമായി കുറയ്ക്കുകയും സ്ട്രിപ്പിൻറെ നിറത്തിന്റെ ഫലമായി എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരം നിശ്ചയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

റീ-വിൽപന.

താഴെ പറയുന്ന പ്രസ്താവന തെറ്റാണ്: വാങ്ങാത്തവ, റീടെറ്റ് ചെയ്ത് മറ്റ് സന്ദർശകർക്ക് വിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും. മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചെയിനിൽ, എല്ലാ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളും 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കില്ല. ഒരു കമ്പ്യൂട്ടർ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുള്ള പ്രത്യേക കാബിനറ്റ് ക്യാബിനറ്റ് ഉണ്ട്, അത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സംഭരണത്തിന് ആവശ്യമായ സമയം ചൂടാക്കി നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉപകരണം പതിവായി പരിശോധിക്കുന്നത് ഒരു സ്വതന്ത്ര കമ്പനിയാണ്, ഏതാനും മാസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ, അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംഭരണത്തിനായി ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ മരുന്നുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഡൈനിംഗ് റൂമിലെ ജീവനക്കാരൻ, ഓർഡർ ലഭിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ​​കാബിനറ്റിൽ നിന്ന് ആവശ്യമുള്ള എണ്ണം നാഗത്സുകളും, ചിക്കൻ മക്നൂഗുകളും ഉപഭോക്താവിന് വിൽപ്പനയ്ക്കായി ലഭിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് ചീസ്ബർഗർ, ഹാംബർഗറുകൾ, ചിക്കൻ മഗ്നാഗ്സ്, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എന്നിവ 10 മിനിറ്റിനേക്കാൾ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

കമ്പനിയുടെ രഹസ്യം.

കർശനമായ രഹസ്യാത്രത്തിൽ മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ സ്റ്റോറുകൾ എല്ലാം തന്നെ, ഇത് കമ്പനിയുടെ രഹസ്യവും ഡവലപ്പർമാരെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവും ആണ്. അങ്ങനെയല്ല. ഒരു ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റിന്റെ രഹസ്യം തുറക്കുക: ഒരു ബൺ വറുക്കുക, അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഒരു പുതിയ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു കട്ട്റ്ററ്റ്, പച്ചക്കറികൾ സോസ് നിറച്ച്, ചൂടായ ബൺ, വോയിലാ എന്നിവയുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ചിക്കൻ മുറിച്ചുമാറ്റിയ സാൻഡ്വിച്ച് തയ്യാറാണ്!