- ബിസ്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് - 250 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം
- ജലം - 125 മില്ലിലേറ്റർമാർ
- ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം
- മുട്ട yolks - 6 കഷണങ്ങൾ
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
- ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് - 500 ഗ്രാം
- ക്രീം - 400 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ടോപ്പിംഗ് - - ആസ്വദിക്കുന്നതാണ് (പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മുതലായവ - നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് വേണമെങ്കിലും)
ബേക്കറില്ലാത്ത നാരങ്ങ ചീസ് കേക്ക് വളരെ ലളിതവും കാറ്റോട്ടിയിലുമുള്ള ചീസ് ആണ്. ഞാൻ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ പാചക ഇംഗ്ലീഷ് പുസ്തകം നിന്ന് എടുത്തു ഈ ചീസ് വേണ്ടി പാചകരീതി, അങ്ങനെ പൂർത്തിയായി കേക്ക് കഫെ ആൻഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കുറവാണ്. പാചകം ചെയ്യാതെ ചൂടാക്കുന്നത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ സമയം ധാരാളം കഴിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ :) ഇത് ഒരു വിഭവമാണ്, തീർച്ചയായും, തണുത്തതാണ്. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു നാരങ്ങ ചിക്കൻ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്: 1. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കുക്കികൾ കുമിളകൾ (ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, കൂടുതൽ സൗകര്യമുള്ളത്) ഞങ്ങൾ ഛർദ്ദിക്കുന്നു. നാം ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒഴിക്കാം. വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴമ്പ് നന്നായി മിക്സഡ് ആൻഡ് തുല്യമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് അച്ചിൽ അടിയിൽ ഇട്ടു. നാം ഫ്രീസ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 80 മില്ലിയിൽ എല്ലാ പഞ്ചസാരയും പിരിച്ചുവിടുന്നു. നാം സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യും. Yolks whisk, നേർത്ത trickle ഒരു സിറപ്പ് അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഒരു സമീകൃതമായ മിഥ്യാധാരണയിൽ തകരാറുള്ള ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം. ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ നടും. 4. ഒരു നാരങ്ങയുടെ ജ്യൂസ്, എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ചീസ് പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ. 5. മഞ്ഞക്കരുമൊത്തുള്ള മഞ്ഞക്കരു പിടിപ്പിക്കുക. 6. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ക്രീം വെളുത്ത ക്രീം ഉറപ്പാക്കുക. ഞങ്ങളുടെ പിണ്ഡം തറച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഏകതരമായ പിണ്ഡം മുകളിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ കേക്കിന്മേൽ ഒഴിക്കുകയാണ്. 7. ചിക്കൻ കഷായം മൂക്കുക. രാത്രി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അടുത്ത ദിവസം, ചീസ് ഉണ്ടാക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
സേവുകൾ: 5-6