- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഒരു എലലിലെ കുഞ്ഞാട് - 1 കിലോഗ്രാം
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ
- ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ - 1 കഷണം
- അരി - 1/2 കപ്പ്
- ബീൻസ് - 30 മില്ലിലേറ്റർ (ടിന്നിലടച്ചതോ തിളപ്പിച്ചതോ)
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ല്
1. ഒന്നാമത്, നിങ്ങൾ ശരിയായ ആട്ടിറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇറച്ചി യുവ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, മണമുള്ള ആയിരിക്കണം. മഞ്ഞനിറം ഇല്ലാതെ ഒരു വെളുത്ത അസ്ഥിയും ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഈ മാംസത്തിന് ചെറിയ സുഗന്ധ സ്വഭാവം ഉണ്ട്. 2. കുഞ്ഞാടിനെ കഴുകി, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി വേർതിരിച്ചു, പിന്നെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ. നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂർ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ മാംസം, അസ്ഥിയും കൂടെ കഴുകി, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വെച്ചു, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, നുരയെ നീക്കം, നാൽപ്പതു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചാറു വഷളാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് ഉള്ളി മുറിച്ചെടുക്കുക, വൈക്കോലുമായി കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. Passivation തയ്യാറാക്കുക: പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക, വ്യക്തമായി ലേക്കുള്ള ഉള്ളി നെയ്യുക, കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ, ചുറ്റി നാലു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അടച്ച. 4. ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ അവരെ കഴുകുക. നാം തയ്യാറായ ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടേക്കുക. എങ്ങിനെ കുറയ്ക്കാം, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം സൂപ്പ് അഴിച്ച് ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, പച്ച കൂൺ പാചകരീതി ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്തു. എല്ലാ ചേരുവകളും വേര്പെടുത്തണം. ബീൻസ് പാകം ചെയ്തതോ ഉപയോഗിച്ചതോ ഉപയോഗിക്കാം. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ, ആറു മണിക്കൂർ ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക, ദ്രാവകം ഊറ്റി അതു തിളച്ചു വരെ വേവിക്കുക, നടപടിക്രമം മൂന്നു തവണ ആവർത്തിക്കുക. മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. Pickled കൈപ്പുള്ളികളെ ചേർക്കുക. 6. ബീൻസ്, പസ്സെസ്രോഗ്രാം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം ഒരു ചെറിയ തീ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് പകരും വേണം. വിഭവം തയ്യാർ.
സർവീസുകൾ: 6