- മാവു - 250 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 3 ടാസ്പൂൺ
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ (പീൽ ആൻഡ് പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.)
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - - പിഞ്ച്
- ചാറു - 1 കപ്പ് (ചിക്കൻ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു ചെയ്യും.)
- കോഗ്നാക്, ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ വെർമൗത്ത് (ഓപ്ഷണൽ) - 2 കപ്പ്
- കറുത്ത പച്ചയായി കുരുമുളക് കറുത്ത - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഹാർഡ് ചീസ് - 60 ഗ്രാം (grater ന് താമ്രജാലം ചീസ്.)
- മുട്ട - ഒരു കഷണം
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
1. മാവു പൊടിച്ചെടുക്കുക, 115 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് വെണ്ണ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളോ ബ്ലൻഡറുമായി ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൾ വയ്ക്കുകയും നന്നായി ഇളക്കുകയുമരുത്. പൈ ആഗ്രഹം ഫോം തയ്യാറാക്കുക - എണ്ണ അതു എണ്ണ (കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റിയില്ലെങ്കിൽ). കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുക്കുക (ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ഇത് ഇടുന്നു). 2 സെ.മീ. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം, 2. 10-15 മിനുട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ലെ തണുത്തു കഴിയും. (അതിനുശേഷം ഇത് പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും). സൌമ്യമായി കിടന്നു, അച്ചിൽ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ അധികമുള്ള വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. 3. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓയിൽ, കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ചവറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, മുൻപ് പൊട്ടിച്ചിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരി ഒരു ഫില്ലിങ്ങായി (ഉള്ളി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ഗ്രോജ് ഉണ്ട്), 15 മിനുട്ട് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ഒലീവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിക്കുക, അരച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്കായി ഉള്ളി ചൂടാക്കി ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. പിന്നെ മൂടി നീക്കം, ഉപ്പ് അര സ്പൂൺ ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉള്ളി caramelized ഒരു ആഴമായ പൊൻ നിറം വരെ ഇളക്കുക. കോഗ്നാക് (ആവശ്യമെങ്കിൽ), ചാറു ചേർക്കുക, ചേർക്കുക, ദ്രാവക പാൻ അടിയിൽ ഒത്തുചേരാനുള്ള കഷണങ്ങൾ നീക്കം സഹായിക്കും. 5-10 മിനിറ്റ് തീയിൽ പിടിക്കുക, ഉപ്പും രുചി ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിന്നെ അതു തണുത്ത അതു കുഴെച്ചതുമുതൽ (കിടന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരി! മുമ്പ് പ്രാവ്!) അത് കിടന്നു. മുട്ടയും ക്രീമും അടങ്ങിയ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. ബജ്റയും ചീസ് കൂടെ ടോപ്പ് 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. ഒരു കത്തി പരിശോധിക്കുക - അത് അബദ്ധ മുട്ട ഉണ്ടാകരുത്. ചൂടുള്ള തണുത്ത 6. ഉള്ളി കേക്ക്. സുഖം!
സെർവിംഗ്സ്: 8-10