- ഗോതമ്പ് മാവ് - 270 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര മണൽ - 270 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൌഡർ - 4 ഗ്രാം
- ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം
- പുതിയ പുതിന - 15 ഗ്രാം
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- കൊക്കോ പൊടി - 45 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം
- ചോക്ലേറ്റ് ഇരുണ്ട 70-80% കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര പൊടി - 90 ഗ്രാം
മാവ്, കൊക്കോ (പൊടി), ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയിലേക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ എണ്ന കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ചൂട് മേൽ ഉരുകിപ്പോകും. സജീവമായി മിശ്രിതമാണ്, അങ്ങനെ കെടുത്തിക്കളയരുതു എന്നു. പൂർണ്ണമായും ഉരുകിപ്പോയി - ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പഞ്ചസാര ഉപ്പുവെള്ളം ബ്ലൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ കലർത്തി ചേർക്കുന്നത് വരെ ആർദ്ര മണലുമായി സാമ്യപ്പെടുത്താം. ഈ മിശ്രിതം ഉരുകി ചോക്ളറ്റിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ അല്പം തല്ലി, വാനില സത്തിൽ ചേർത്ത് ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ആദ്യ ചുവട് മുതൽ മാവ് വരണ്ട ഭാരം കൂട്ടുക. ഏകപക്ഷീയത വരെ ഇളക്കുക, ഭക്ഷണം ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഐസ് ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ സ്പൂൺ) വേണ്ടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുത്തത്. നാം ഓരോ പന്തും പഞ്ചസാരയിൽ റോൾ ചെയ്യുന്നു. അടുത്തത്, പഞ്ചസാര പൊടിച്ച റോള് പന്തിൽ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ, വെണ്ണ കൊണ്ട് വേവിച്ചു എണ്ണ. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10-12 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കും, ഞങ്ങൾ അതിനെ തണുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു. ഈ കുക്കി വളരെ മികച്ചതാണ്, ഇത് കോഫിയും.
സെർവിംഗ്സ്: 10-12