- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം
- ബട്ടർ - 6 ആർട്ട്. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കാനായി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, പാൻകേക്കുകൾക്ക് 3)
- ചമ്പിനൻസ് - 600 ഗ്രാം
- പാൽ - 250 മില്ലിലേറ്റർ (110 മില്ലീരിൽ പാൽ നിറയ്ക്കൽ, ബാക്കി പാൻകേക്കുകളുടെ ബാക്കി (~ 3/4 ഗ്ലാസ്).
- മാവു - 1.1 ഗ്ലാസ് (മാവു 1 കപ്പ് പാൻകേക്കുകളും പോകുന്നു, പൂരിപ്പിക്കൽ ശതമാനം 1 ടേബിൾ)
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വറ്റല് മൊസറെല്ല - 100 ഗ്രാം
- പച്ച ഉള്ളി - 2 കല. തവികളും
- പർമസെൻ - 60 ഗ്രാം
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളെ ഒരുക്കുകയാണ്. 2 മുട്ടകൾ, 3/4 കപ്പ് പാല്, മാവ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി, പാൻകെയ്സിൽ ഫ്രൈ മുടിയിഴങ്ങാൻ സഹായിക്കും. കുരുമുളകും ഉപ്പും മിശ്രിതവും മറക്കരുത്. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 1 സ്ട്രീറ്റ് ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു, വറുത്ത് ഇല്ലാതെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി പകരും, വെണ്ണ ഒരു 2-ഔൺ ശേഷിക്കുന്ന സ്പൂൺ കൂടെ അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. കൂൺ മൃദു തീരുന്നത് വരെ നമുക്ക് വേവിക്കുക. മാവു ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിക്ക. നിങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളക് മറക്കരുത് മറക്കരുത്. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം, വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് അമിത ദ്രാവക നീക്കം ചെയ്യുക, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, ഉരുകാൻ ഇത് അനുവദിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്! ഞങ്ങൾ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ തണുത്ത് കഠിനമാക്കുകയും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഓരോ പാൻകേക്കു്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിറയുന്നു വെച്ചു. പാർമസെൻ ചീസ് കൊണ്ട് മുകളിൽ പാൻകേക്ക് തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 6