- സെറം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 330 ഗ്രാം
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 2 കപ്പ്
- തേൻ - 2 ആർട്ട്. തവികൾ (ഉദാരമായത്)
- ഉപ്പ് - 1.5 കപ്പ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 80 ഗ്രാം
- ധാനം മാവ് - 470 ഗ്രാം
- മാൽട് റൈ - 2,5-3 ആർട്ട്. തവികളും
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 80 ഗ്രാം
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ (ഗ്രൌണ്ട് ആകാം)
- മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ് (ഗ്രൌണ്ട് ആകാം)
1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ബ്രൂ Malt, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വീർക്കുക വിട്ടേക്കുക. 2. നാം whey, യീസ്റ്റ്, തേൻ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു = നമ്മുടെ അപ്പം തളിച്ചു അടിസ്ഥാന ആണ്. ബ്രൂവിഡ് മാൾഡ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നാം കിടക്കുന്നു. ശ്രദ്ധിക്കൂ! സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുമായി അത് വ്യാപിപ്പിക്കാതിരിക്കുക - അര സ്പൂൺ ഓരോന്നിനും ആരംഭിക്കുക, തുടർന്നുവരുന്ന സമയങ്ങളിൽ ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 4. പ്രോഗ്രാം "റൈ ബ്രെഡ്" എന്തെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രാഥമിക അപ്പം പ്രോഗ്രാം, 3.20 - 3.30 മണിക്കൂർ എന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നടുവിലുള്ളത് പുറത്താക്കുക. മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് സമയം മാത്രം ബ്രെഡ് നിർമാതാക്കളെ വിട്ടേക്കുക. ഡ്രാഫ്റ്റുകളും പെട്ടെന്ന് താപനില മാറ്റങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക. ബ്രെഡ് സ്ക്വാറ്റ്, ഇടതൂർന്ന, അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം എന്നിവ പുറത്തു വരും.
സർവീസുകൾ: 4