- പാൽ - 350 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബട്ടർ - 70 ഗ്രാം
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 2 കപ്പ്
- പക്ഷി ചെറി - 100 ഗ്രാം
- തൈര് ചീസ് - 175 ഗ്രാം
- ക്രീം ഫാറ്റി - 150 ഗ്രാം
ചൂട് പാൽ 250 മില്ലി, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക 10-15 മിനുട്ട് വിടുക. ഒരു ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഉപയോഗിച്ച്, 70 ഗ്രാം ഉരുകി വെണ്ണ, മാവു, ഒരു മുട്ട, വാനില പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഞങ്ങൾ കുഴപ്പത്തിലാക്കിയത് ഞങ്ങൾ അതിനെ മിശ്രിതമാക്കി. ഒരു അടുക്കള ടവൽ മൂടുക 50 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരുന്ന വേണം. ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചൂടുള്ള പാൽ 100 മില്ലി എന്ന പക്ഷിയുടെ ചെറി മിശ്രിതം കഴുകി, 3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ ഒരു മുട്ട, ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക, നന്നായി മിനുസമാർന്ന വരെ തീയൽ. ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം ഞങ്ങൾ അവിടെ എടുക്കുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ അരികുകളിൽ ഞങ്ങൾ അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പകരും. നാം 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് preheated വെച്ചു. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ഞങ്ങൾ പൈ എടുക്കുകയും അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ചമ്മട്ടി ക്രീം. മുകളിൽ തറച്ചു ക്രീം പൂർത്തിയാക്കിയ പൈ പകരും. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു :)
സെർവിംഗ്സ്: 6-7