- ബട്ടർ - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- Parmesan വറ്റല് - 1.5 കപ്പ്
- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- നീല നിറമുള്ള ചീസ് - 85 ഗ്രാം
- മുട്ട - ഒരു കഷണം
- മുട്ട വെള്ള - 1 കഷണം
- പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വെണ്ണ കൊണ്ട് soufflé ഗ്രീസ് വേണ്ടി പൂപ്പൽ, വറ്റല് parmesan തളിക്കേണം ആൻഡ് ശീതീകരണ ഇട്ടു. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്നും 9 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 4 സൗഷാർട്ടുകൾ ലഭിക്കും, ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുത്തു ഇടത്തരം ചൂടാറും, അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കിയെടുക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണ ഞങ്ങൾ മാവും ചേർക്കാൻ മുഴുവൻ കാര്യം ഒരു സജീവമായ, 1 മിനിറ്റ് സജീവമായി മണ്ണിളക്കി. അപ്പോൾ ഒരു എണ്ന ലെ പാൽ ചേർക്കുക, തീയൽ ഇളക്കുക നിർത്താൻ ഇല്ലാതെ, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ഒരുക്കുക. തീയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ സോസ് നീക്കം ചെയ്താൽ ഉടൻ ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. വേഗത്തിൽ മിശ്രണം. ചീസ് ഇളക്കി വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന കടന്നു ചീസ് ഇളക്കി വേഗം ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഏകതാനമായ പിണ്ഡം വിടുക - അതു തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഇതിനിടയിൽ, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് whiskers തീയറ്റ ഇറുകിയ ഉയരമുള്ള വരെ ഉപ്പ്. കൃത്യമായി നമ്മൾ പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം തണുത്ത ചീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ചെറിയ ബേക്കിംഗ് അച്ചുകളിൽ വലിയ കിടക്കുന്നു. വലിയ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പകുതി അൾട്രാവയലുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യത്തെ ഒരു സൗരസമീപം വേണ്ടി ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പിണ്ഡം വെച്ചു. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഈ സമയത്ത്, സ്യൂൾ പൊടിച്ച് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുന്നു, പക്ഷേ അതിൽ ഉള്ളത് സൌമ്യവും നനവുമാണ്. നാം ഒരു ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉടനെ സേവിക്കുന്നു. ആശംസകൾ! :)
സെർവിംഗ്സ്: 3-4