- വഷളച്ചീര - 200 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര മണൽ - 150 ഗ്രാം
- അന്നജം - 50 ഗ്രാം
- മുട്ട വെള്ള - 3 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 0.25 കപ്പ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 3 കഷണങ്ങൾ
- ക്രീം - 500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ജെലാറ്റിൻ - 8 ഗ്രാം
1. സ്പോഞ്ച് കേക്കു തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചു പഞ്ചസാര അവരെ അടിക്കുക (വെളുത്ത നുരയെ പുറത്താക്കണം). നാം തോൽപ്പിക്കുകയും, വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മഞ്ഞൾ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുമ്പോൾ വരെ whol, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ പ്രോട്ടീനുകൾ നീക്കം. 2. പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ ഒരു ശക്തമായ വെളുത്ത നുരയെ whisk. നാം തോൽപ്പിക്കുകയും, വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രോട്ടീൻ അവയുടെ വോള്യം വർദ്ധിക്കുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു. വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. 3. മഞ്ഞനിറത്തിൽ മഞ്ഞനിറം, മാവു കലർത്തുക. മിക്സർ മിക്സ്. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചമ്മട്ടി വെള്ളകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഏഴു മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് ചുടേണം, 200 ഡിഗ്രി താപനില. പേപ്പറോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ കേക്ക് ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് ഇടുക. 4. വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ (അര ഗ്ലാസ്), ജെലാറ്റിൻ (ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ) വിട്ടേക്കുക, 15 മിനുട്ട് വിടുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ട്രോബെറി ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ശാന്തമായി ചൂടാക്കുക. അത് അല്പം തണുത്തതും നിറംകൊണ്ട് മിശ്രിതവുമാണ്. 5. ക്രീം വിപ്ലവം, കൊഴുപ്പ് തണുപ്പിച്ചെടുക്കുക. നന്നായി, നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ. തണുത്ത വെള്ളം ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു ഐസ് ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ ശേഷി വിപ്പ് ക്രീം. ക്രീം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരണം. സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി ചേർത്ത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. റോൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിരിച്ചു, വീണ്ടും ഓഫ്. 6. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു മണിക്കൂറെടുത്തേക്കാം. വിഭവം തയ്യാർ.
സർവീസുകൾ: 8