നിങ്ങൾക്ക് ചെബിറെക്സുകളിൽ യഥാർത്ഥ ചെബ്രെക്സ് കഴിക്കാം. സോവിയറ്റ് പൊതു കാറ്ററിംഗ് സംവിധാനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ cheburechnye. ചരിത്രപ്രാധാന്യങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും നമ്മുടെ നാളുകൾ എത്തുകയും ചെയ്തു.
നമ്മൾക്കെല്ലാം ചെബ്രെക്സിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, അവർ തീർച്ചയായും അവരുടെ കൈകളാൽ തിന്നുന്നുവെന്നും, മുകളിലെ അവസാനം നിന്ന് ഭക്ഷിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്നും ഞങ്ങൾക്കറിയാം. നടുവിലെ കീബോർറിനെ കടിക്കാൻ ഉചിതമാണ്. Cheburek ൽ ധാരാളം എണ്ണമയമുള്ളതിനാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അശ്ലീലം കിട്ടാൻ ആർക്കും കഴിയില്ല.
വീട്ടിലും കുഴെച്ചതുപോലെയും ചെബെരെക്സ് തയ്യാറാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ മാവ് 4 കപ്പുകൾ, 8 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമുണ്ട്. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തവികളും വെള്ളം ഒന്നര ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂണ്, ഉപ്പ് 2 പാടുകൾ. രഹസ്യ ഘടകമാണ് വോഡ്ക 1 ടീസ്പൂൺ. ഗോമാംസം 300 ഗ്രാം, പന്നിയിറച്ചി 300 ഗ്രാം, ഇറച്ചി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ 1 ഗ്ലാസ് പാൽ 1 ഗ്ലാസ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ 1 ഗ്രാം, ആരാണാവോ 300 ഗ്രാം എടുക്കും.
മാവ് നീക്കം ചെയ്യണം. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ചു, പിന്നെ മാവു ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പുറമേ വോഡ്ക സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴച്ചുകൊണ്ട് കുറച്ച് സമയം മാത്രം അവശേഷിപ്പിച്ച് ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിയിൽ വീണ്ടും. നടപടിക്രമം 3-4 പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുന്നു. റെഡി കുഴമ്പ് 2-3 മി.മീ കട്ടിയുള്ള ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടിക്കളയാം. സൗരസങ്ങളെ വൃത്തങ്ങളിലൂടെ മുറിച്ചുമാറ്റി, 15 സെന്റീമീറ്റർ മാത്രം വ്യാസമുള്ള നീരുറവയാണ്, സോസറിയില്ലെങ്കിൽ പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പാത്രത്തിൽ ഉരുട്ടിയശേഷം ഒരു കേക്ക് പൊടിച്ചെടുക്കണം.
ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയാറാക്കണം പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ബീഫ് ഒഴിവാക്കുക. പിന്നെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മറക്കരുത് മറക്കരുത്, പിന്നെ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു അർദ്ധ-ദ്രാവക തത്വം ലഭിക്കുന്നതിന്, റെഡിമെയ്ഡ് മസാലകൾ പാൽ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ കടന്നു ചെന്നു വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
പൂർത്തിയായി നിറയുന്നു ഉരുട്ടി വടയും നടുവിൽ വെച്ചു. ഒരു cheburek വേണ്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ടേബിൾ മതി. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ കീറുന്നു. പരീക്ഷയിൽ അമർത്തിയാൽ, ഒരു ചവറ്റുകൊട്ടകൊണ്ട് ചീബ്രുകയുടെ അറ്റത്തെ രൂപപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ചെബ്രെക്സ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു കഷണം വറുത്തതോ പുഴുങ്ങിയതോ വഴറ്റുക. ഒരു സ്വർണ്ണൻ പുറം തോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ചെബിറെക്സ് രണ്ടു വശത്തും വറുക്കുന്നു.
പലപ്പോഴും, cheburek ഉത്പാദനം പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ച. എന്നാൽ ഒരു കസ്റ്റാഡ് ബാരലിൽ ചെബ്രെക്സിന്റെ പാചകത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട്. ബ്രാവഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ആണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ ഉരുട്ടിക്കളയാം. ബ്രൂഡുള്ള തരിമാവിൽ നിർമ്മിച്ച ചെബേരെക്സ് മൃദുവായതും പഫ് പേസ്ട്രിയോട് സാദൃശ്യമുള്ളതുമാണ്. കാണേണ്ടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1 കപ്പ്, മാവു 3-4 ഗ്ലാസ് 1 ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ എടുത്തു വേണം. ഒരു ഗ്ലാസ് മാവും ഒരു ഗ്ലാസ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളവും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം. നന്നായി ഇളക്കി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള മിശ്രിതം, മാവു 2-3 കപ്പ് ചേർക്കുക നന്നായി അപ്പമുണ്ടാക്കുക.
Chebureks ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ stuffing മാംസം ആണ്. എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ചീസ്, കൂൺ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് മതേതരത്വം രണ്ട് തരം ചീസ് നിന്ന് പാകം ചെയ്യാം: മോസറെല്ല, മസാം. 150 ഗ്രാം മോസറെല്ല, മസഡാം എന്നിവ ചേര്ത്ത് മിശ്രിതപ്പെടുത്തും. അത് മുഴുവൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതാണ്. ഒരു കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ കൂൺ 700 ഗ്രാം എടുത്തു വേണം. നന്നായി വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് കഴുകി കളയുക, കഴുകുകയോ വറുക്കുകയോ വേണം.
പലപ്പോഴും തെരുവിലെ ചെബ്രെക്സിന്റെയും സെപ്യൂസുകളുടെയും ദുർവിനിയോഗമുള്ള സുഗന്ധം. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം അപകടത്തിലാക്കരുത്, അത് സ്വയം പാചകം ചെയ്ത് ചെബ്ബോർഡ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.