എന്നാൽ ഇതെല്ലാം പ്രതിരോധശേഷിക്ക് ഉപകാരപ്രദമല്ല. പഞ്ചസാര, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, കൊഴുപ്പുള്ള ആഹാരങ്ങൾ, സൗകര്യാർത്ഥം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കടുത്തതാക്കുകയാണ്. പഴം, പച്ചക്കറി, ധാന്യങ്ങൾ (വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈബർ), മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം (പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം), സസ്യ എണ്ണ, നട്ട് (ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്) എന്നിവ വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ പട്ടികയിൽ പ്രത്യേക പങ്ക് തൈര്, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നല്കുന്നു.
Yoghurts മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണ കുടൽ മൈക്രോഫ്ളോ സപ്പോർട്ട് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് bifidobacteria ഉറവിടങ്ങൾ, രോഗപ്രതിരോധ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പോഷകങ്ങൾ സ്വാംശീകരിക്കാനുള്ള. സമ്മർദ്ദത്തിനൊപ്പം അപര്യാപ്തമായ പോഷകക്കുറവ്, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറാ എന്ന ഘടനയിലെ ഒരു മാറ്റത്തിന് ഇടയാക്കുന്നു-അത് രോഗകാരിയായ മൈക്രോഫ്ലറ വർദ്ധിക്കുന്ന അളവാണ്. അതുകൊണ്ട് പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നത് വഷളാക്കുകയും പ്രതിരോധ വൈറസുകൾ കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഇല്ലാതാക്കുകയും കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറോ ഒരു അനുപാതം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. രോഗപ്രതിരോധസംവിധാനത്തെ രൂപവത്കരിക്കപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾക്കായി യോഗേജുകളും മറ്റു ആരോഗ്യകരമായ ക്ഷീരോല്പാദനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും മനുഷ്യന്റെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്.
കൈകൊണ്ട് തൈര്
അതു ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയ സ്വയം നൽകാൻ എളുപ്പത്തിൽ തോന്നുന്നില്ല - ഒരു ഇഷ്ടപ്പെട്ട രുചി കൂടെ തൈര് തിരഞ്ഞെടുത്തു, ഭക്ഷണം - ഓർഡർ. തീർച്ചയായും ഇപ്പോൾ അലമാരയിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന yoghurts മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, kefir പാനീയങ്ങൾ കൂടെ തിളങ്ങുന്ന കുപ്പികൾ തിരക്കിയിരുന്നു. ആരോഗ്യത്തിനായുള്ള യഥാർഥ മൂല്യവത്തായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താനായില്ല.
ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളും ബിഫിഡോബോക്റ്റീരിയയും അവയുടെ നിലനിൽപ്പിന് ചില വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യമായി വരുന്ന ജീവികളാണ്. അവർ കൂടുതൽ മൃഗചാലകങ്ങളാണ് - അവർ പഞ്ചസാര, അന്നജം അയൽവച്ചു സഹിക്കാതായപ്പോൾ - ഏറ്റവും കടുത്ത ഡിസേർട്ട് അനിവാര്യ ഘടകങ്ങൾ, മധുരമുള്ള yoghurts. അതിനാൽ, പാലും പലഹാരങ്ങളും "കവിയുടെ രുചിയുമായി" ഒരു മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യതിയാനമാകാം, പക്ഷേ ആരോഗ്യം സഹായിക്കില്ല. പുറമേ, ഏതെങ്കിലും ജീവികൾ പോലെ, ലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയ അവരുടെ ആയുസ്സ്. വളരെ ചെറിയ - 14 ദിവസം വരെ. അതിനാൽ, മൂന്നുമാസം ഷെൽഫ് ജീവിതം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവർ ലളിതമായി കഴിയില്ല. കുട്ടികൾക്ക് പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ട് - കുട്ടികളുടെ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉക്രെയ്നിയൻ മാർക്കറ്റ് അവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ മറയ്ക്കില്ല.
ഈ അവശ്യ ബാക്ടീരിയ എവിടെ കണ്ടെത്താമെ ? ഉത്തരം ഇതാണ്: നിങ്ങൾക്ക് നല്ലത് ചെയ്യണമെങ്കിൽ അത് സ്വയം ചെയ്യുക. അതുകൊണ്ട്, തൈരും തൈരും വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കണം. കുഞ്ഞിന്റെ ആഹാരം വേണ്ടി, ഈ സമീപനം ഒരു ഉത്തമമായ ഐച്ഛികമാണ്. ഏത് അവസ്ഥയിലാണ്, ആ പെൺകുട്ടിയുടെ അത്താഴത്തിന് തയ്യാറായതെന്ന് കൃത്യമായി നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. മാത്രമല്ല, ഇതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല: നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക തൈര്, ആവശ്യമായ പുളിപ്പടി (ഉദാഹരണത്തിന്, ബീഫ്വിറ്റ്, വൈറ്റാക്റ്റ്) വാങ്ങാം. പാൽ - പ്രധാന കാര്യം പ്രധാന കാര്യം നിലനിൽക്കുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, സുരക്ഷിതത്വത്തിന് വേണ്ടി പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന പാൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാ "വെളുത്ത ഭക്ഷണവും" കടകളുടേയും വിപണികളുടെയും അലമാരയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത് ഈ ആവശ്യകതകളെ പാലിക്കുന്നു.
പാകം ചെയ്യരുത്
അമ്മമാർക്കായി അമ്മമാർക്കായി പാൽ, yoghurts, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ പരിശോധിച്ചു. കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് പലപ്പോഴും മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു. (മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ നിരവധി സാമ്പിളുകൾ, "സിനിമ", pasteboardized അൾട്ര പെസസ്ററൈസ്ഡ് പാലിൽ അക്സ്പെറ്റിക് പാക്കേജിംഗ്) ബീഫ്വിറ്റിസ്. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ബാസാറുകളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള എല്ലാ സാമ്പിളുകളും വളരെ അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയകളാണെന്നത് തിരിച്ചറിഞ്ഞതുകൊണ്ട്, ഇത്തരം പാൽ തിളപ്പിക്കാൻ സാധ്യമല്ല, കാരണം എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും മരുന്ന് ഇരിക്കും. കാത്സ്യം, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ - എന്നാൽ ബാക്ടീരിയ സഹിതം, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി നശിപ്പിച്ചു. വേവിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പുതപ്പിച്ച ആഹാരം ഒരു ഒഴിഞ്ഞ രുചിയും ഒരു അസുഖകരമായ ഗന്ധവുമാണ്. ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് ഈ പാൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്.
മൂന്നു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുട്ടികൾക്ക് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് അസ്പിറ്റിക് പാക്കേജിൽ മാത്രമേ കുഞ്ഞിന് പാൽ ഉപയോഗിക്കാവൂ. ഈ രീതി സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു: അത്തരം പാൽ പാകം ചെയ്ത ബീഫിവൈറ്റിസ്, സന്തുഷ്ടമായ ഏകതാപനിലയും താഴ്ന്ന അസിഡിറ്റി, കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ എല്ലാ വികസിത രാജ്യങ്ങളിലും കുട്ടികൾക്കുള്ള ക്ഷീരവികസനത്തിനും പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കുമായി ഉപയോഗിച്ചുളള പേശികളുടെ ഉപയോഗം മാത്രമേ സുരക്ഷക്ക് ഉറപ്പ് നൽകാനാവൂ.
അതുകൊണ്ട് മാസ്റ്റർ ഹോം പാചകം ചെയ്ത് ആരോഗ്യവാനായിരിക്കണം.