- മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 450 ഗ്രാം
- പൈ വേണ്ടി പുറംതോട് - 1 കഷണം
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 3/4 ഗ്ലാസ്
- പഞ്ചസാര - 6 സെ. തവികളും
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- മഞ്ഞ - ഒരു കഷണം
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 3/4 ടാസ്പൂൺ
- ആപ്പിൾ ജെല്ലി - 1/3 ഗ്ലാസ്
- വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂണ്
- തളിക്കലിനുവേണ്ടി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാനായി
1. അടുപ്പിന്റെ നടുവിലുള്ള കൌണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കേക്ക് പാൻ ഇടുക, ഫോസ്മെന്റ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ റാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോമുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പീൽ ആപ്പിൾ, പകുതി വെട്ടി കോർ നീക്കം. 2. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ (6-10 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളവ) മുറിക്കുക. ഓരോ ആപ്പിളിൽ നിന്നും 12 കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും. പരസ്പരം പോകാതിരിക്കാൻ, ആപ്പിളിന്റെ ഇനങ്ങൾ പരസ്പരം പൊതിയുന്നു. ആപ്പിളിന്റെ കഷണങ്ങൾ പുറംതൊലിയിലെ അറ്റങ്ങൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് പോകുമ്പോൾ ശരിയാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ മിക്സർ കൊഴുപ്പ് ക്രീം, പഞ്ചസാര, മുട്ട, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വാനില സത്തിൽ ബീറ്റ്. ആപ്പിൾ ഒഴുകുമ്പോൾ ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അത് ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ആയിരിക്കും. 3. ആപ്പിൾ എളുപ്പത്തിൽ കത്തി അഗ്രം തുളച്ച് വരെ, 50-55 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം. കൌണ്ടറിലുള്ള കേക്ക് ഇടുക ഒപ്പം കുറച്ച് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ആപ്പിൾ ഗ്ലേയ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ആപ്പിൾ ജെല്ലി വെള്ളം കൊണ്ടുവരുവാൻ. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ജെല്ലി കൊണ്ട് പൈയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും അരയ്ക്കുക. കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ആൻഡ് കസ്റ്റാർഡ് വേർതിരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വിള്ളലുകൾ നിറയ്ക്കാൻ തിളങ്ങുന്ന ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ന്യായീകരിക്കാനോ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇല്ലെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ കേക്ക് തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 8