- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 1/3 കപ്പ്
- കെഫീർ - 500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മാവു - 4 കപ്പുകൾ
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1 ആർട്ട്. ഒരു സ്പൂൺ (പഞ്ചസാര - ഒരു മധുരവും-പിന്നീട് 0.5 കപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു അമേച്വർ വേണ്ടി)
- വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ) - 200 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- കോട്ടേജ് ചീസ് (പൂരിപ്പിക്കൽ) - 300 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര (പൂരിപ്പിക്കൽ) - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- മുട്ട (മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇനം) - ഒരു കഷണം
- പുളിച്ച വെണ്ണ (മതേതരത്വത്തിന്റെ) - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- അന്നജം (ശരത്കാലം) - 1 ടീസ്പൂണ്
- പാൽ - 100 ഗ്രാം ((യീസ്റ്റ് നിന്ന് പുളിച്ച വെച്ചു))
ചൂട് പാൽ (0.100 ഗ്രാം പാൽ) ചേർത്ത് യീസ്റ്റ് ചേർത്ത്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത്, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുന്നു. മാർഗര് അല്ലെങ്കില് വെണ്ണ ഒരു എണ്ന ഉരുകിയിരിക്കുന്നു. നാം, ഉരുകി വെണ്ണ കടന്നു മുട്ട ഡ്രൈവ്, kefir ലേക്കുള്ള യീസ്റ്റ് പാൽ ചേർക്കുക, മാവു ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് സസ്യ എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. കൈ കൊണ്ട് കുഴപ്പം നന്നായി വേണം. 2. ഫിലിം മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ആരംഭിക്കുക. 3. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. പഞ്ചസാര കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക, മുട്ട ലെ ഡ്രൈവ്, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, അല്പം അന്നജം, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. 4. നേർത്ത പാളിയാൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ഉപരിതലത്തിൽ ലവണം ചെയ്ത്, കുഴെച്ച വെട്ടി എട്ട് സെക്ടറുകളാക്കി മാറ്റി. ചുവട്ടിൽ നിന്നും മുകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ വളച്ചൊ, ക്രസന്റ് പോലെ വളയ്ക്കുക. 5. ഇത് എല്ലാ ബാഗെലുകളിലൂടെയും ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തുക. പഞ്ചസാര ഗ്രീസ് croissants കൂടെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. ഞങ്ങൾ മിനിറ്റ് 15 അല്ലെങ്കിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ അയയ്ക്കുന്നു, താപനില ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി ആണ്. 6. ക്രോയിനാറ്റുകൾ തയ്യാർ, ബോൺ appetit!
സെർവിംഗ്സ്: 8-10