സ്ലീവിന്റെ അടുപ്പിൽ ഷീബ കബാബ്

മാംസം നന്നായി കഴുകി, ഉണക്കിയ വളരെ വലിയ കഷണങ്ങളായി അല്ല മുറിച്ചു (അളവിൽ ലെ ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് - 800 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
• സലോ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മാംസം നന്നായി കഴുകി, വളരെ വലിയ കഷണങ്ങൾ (അസുഖവും വലിപ്പത്തിൽ) അല്ല മുറിച്ചു ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കഷണങ്ങൾ ഒരു skewer പരസ്പരം സ്ട്രിംഗ് ലേക്കുള്ള കനത്തിൽ മതി, ഒരു വലിയ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. അടുപ്പിൽ സ്വതന്ത്രമായി പാകത്തിന് ചെറിയ അളവിൽ സ്കെയ്വർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. 170 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ വീണ്ടും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത skewers ഒരു സ്ലീവ് കിടക്കുന്നു ആൻഡ് ദൃഡമായി അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സ്കൂട്ടറുകൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കരുത്. നാം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, മാംസവും ഇരുണ്ട നിറം വേണം. പിന്നെ സ്ലീവ് തുറന്ന് skewers എടുത്തു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഫോട്ടോയിൽ ഈ വഴിയിൽ ഏകദേശം, മാംസം skewers പുറത്തു കിടന്നു, ഗ്രിൽ മോഡ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന തലത്തിൽ സജ്ജമാക്കുക. സ്കിവറുകൾക്ക് താഴെയുള്ള പാൻ കറുപ്പായിരിക്കണം. നാം 10 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്നു (അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്). സ്കെവറുകൾ പല പ്രാവശ്യം തിരിയുമ്പോൾ, മാംസം ഒരു ചങ്കില് പുറംതൊലി മൂടണം. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ മാംസം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മേശയിൽ എത്തിക്കുന്നു. ലഡ്ഡും നാരങ്ങയും ചേർത്ത് ആരാധിക്കുക. അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സാലഡ്, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടെ വേവിച്ചതാണ്. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4