പാചകങ്ങളുടെ സ്റ്റോറികൾ
ധാരാളം അനുഭവസമ്പന്നരായ ആളുകൾ ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഒരു തരത്തിലുള്ള സോസ് സ്വീകരിക്കും, എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും സത്യമല്ല. ഈ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വളരെ വലുതാണെന്ന് പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന കുക്കികൾ അറിയാം. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സോസ് സാധാരണയായി ജ്യൂസിൽ പാകം ചെയ്യും. പുറമേ, അവൾ ഉടൻ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം നനച്ചു, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സേവിച്ചു. ഈ പൊരുത്തം സ്ഥിരതയാർന്നതല്ല, കൂടുതൽ ചേരുവകൾ (സുഗന്ധദ്രവ്യം, തക്കാളി, മാവു എന്നിവ) സഹായത്തോടെ മാറ്റാൻ കഴിയും.
നിരവധി ഗ്രേവി പാചകക്കുറിപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ സോസ്
നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം, കൂൺ നിന്ന് ഗ്രേവി ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിച്ച ഏതെങ്കിലും വിഭവം, അസാധാരണമായ രുചികരമായ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉല്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം
- ബൾബ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
- ഒന്നാമത്, കൂൺ മാംസം കഴുകിക്കളയുക, ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള സമചതുരക്കുകളിൽ വറുത്തതാണ്.
- ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ മാംസം വെച്ചുകൊണ്ട് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ സുതാര്യത ഏറ്റെടുക്കുമ്പോൾ, കൂൺ, മാവ് എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്താൻ സമയമുണ്ട്. നന്നായി മിശ്രിതം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ അല്പം വെള്ളം (അങ്ങനെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഫ്ലോട്ട് അങ്ങനെ) ഒഴിക്കേണം.
- ചിക്കൻ മാംസം വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്യുന്നതു പോലെയായിരിക്കുമ്പോൾ, ഇരുപതു മിനിട്ട് കുടിയ്ക്കുന്നത് സ്യൂട്ട്.
വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചിക്കൻ സോസ്
ഈ ചിക്കൻ സോസ് തികച്ചും പാസ്തയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അപ്രതീക്ഷിതമായ അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി നിങ്ങളുടെ അടുക്കൽ വന്നാൽ, അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു യഥാർഥ മടക്കയാത്രയായിത്തീരും.
നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ എടുക്കാം:
- ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം
- ഒരു ഉള്ളി
- തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
- ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു നുള്ളു
- ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം
- പുതിയ പച്ചിലകൾ ഒരു കൂട്ടം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും
തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ:
ചിക്കൻ മാംസം മിക്സിനെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടന്നുപോകണം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുത്താൽ, ഉടനടി പൂർത്തിയാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങാൻ കഴിയും.
പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മുറിച്ചു തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം.
ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒഴിച്ചു ചെറുതായി അരിഞ്ഞതിനുശേഷം നിരന്തരം കലർത്തുക. മാംസം നിറം മാറ്റാൻ തുടങ്ങി എന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ചേർക്കാം.
5 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം തക്കാളി ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിമിഷം കാണാം. വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്ന സമയമാണിത്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഗ്രേവി ആഗ്രഹിക്കുന്ന രുചി ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം തിളപ്പിച്ച്, പത്ത് മിനുട്ട് അടഞ്ഞ അടപ്പുരയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.
പാചകക്കാരന്റെ ഉപദേശങ്ങൾ. ചിക്കൻ ഗ്രേവി സാന്ദ്രത ക്രമീകരിക്കുന്നതിന്, മാവു ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതു വെണ്ണയിൽ അല്പം വറുത്ത വെള്ളത്തിൽ അല്പം തിളപ്പിക്കുക വേണം. സോസ് കൂടുതൽ സാന്ദ്രവും, പൂരിതമാക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
മേൽപറഞ്ഞ പാചകത്തിൽ ഏതെങ്കിലും അധിക ചേരുവകളോടൊപ്പം ഇഷ്ടാനുസരണം ഉപയോഗിക്കാം.