ഡെസേർട്ട് പാൻകേക്കുകൾ "ക്രെപ് സുസറ്റ്" ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാൻകേക്ക് ഫ്രെഞ്ച് ഡിസേർട്ട് - "ക്രെപ്പ് Suzette", മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, വറുത്ത പൊടികൾ, ഓറഞ്ച് സോസ്, കോഗ്നാക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ്. വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്റെ ചരിത്രം തിരയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനാൽ ഈ ഡെസേർട്ട് ബൈപാസ് ചെയ്തില്ല. കഥകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഭാവി ഇംഗ്ലീഷ് ഇംഗ്ലീഷ് എഡ്വേർഡ് ഏഡിയുടെ സുശീലിയും സുശാന്ൻ എന്നു പേരുള്ള ചില ഫ്രഞ്ച് നടിയുമായുള്ള പ്രണയകഥയ്ക്ക് അദ്ദേഹം നന്ദിപറയുന്നു. മറ്റൊരു, അതേ പാട്ടുകാരി (സൂസൻ റേൻബർഗ്) കളിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഓരോ കളിയിലും സാസൻ റെഷെൻബർഗ് കളിച്ചു, പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒരാളായ അവൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഈ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കുകയായിരുന്നു- ശ്രദ്ധ. പിന്നീട്, ലോകം മുഴുവൻ ഈ പാൻകേക്കുകളെ തിരിച്ചറിഞ്ഞു. ഈ അത്ഭുതകരമായ പാൻകേക്കുകൾ ആദ്യമായി ആരംഭിച്ചതെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ സ്രഷ്ടാവിനോട് "നന്ദി" എന്നു പറയുകയും വേണം. രുചികരമായ, അതിലോലമായ, പൂർണ്ണമായും ഒഴിച്ചു പാൻകേക്കുകൾ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, റം, ഉരുകി ... നിങ്ങളുടെ കുടുംബം പോലെ സംശയമുണ്ടാകും, അതിഥികൾ സന്തോഷം ചെയ്യും. അതെ, അതിഥികൾ വഴി വഴി, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് സോസ് flambed - സോസ് കൂടെ പാൻ നന്നായി കായുകയും പിന്നീട് കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം ഒഴിച്ചു ഉരുളിയിൽ ചുടാനുള്ള എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും കത്തിച്ചതായി ചെയ്യുന്നു. അതിഥികളുടെ സന്തോഷത്തെക്കുറിച്ച് ബോധ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടോ?
ചേരുവകൾ:- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 500 മി
- മാവു, ഗോതമ്പ് 120 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി 50 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 20 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ഓറഞ്ച് 2 പി.
- വെണ്ണ 30 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം
- കോഗ്നാക് 50 മില്ലി
- പൊട്ടറ്റോ സ്റ്റാർച്ച് 5 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 ഡെസേർട്ട് ക്രെപ്റ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനായി എടുക്കുക: മുട്ട, മാവു, ക്രീം (20% കൊഴുപ്പ്), പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ, ഉപ്പ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 മുട്ടകൾ അല്പം കുറയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പൊടി, മാവു sifted ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ക്രീം ചേർക്കുക, നന്നായി ആക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിക്ക.
- ഘട്ടം 3 "നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ" തത്വത്തെ ഒരു ചൂട് പുളുസുയിൽ ഫ്രൈ.
- ഘട്ടം 4 ഓറഞ്ച് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. നാരങ്ങ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കോഗ്നാക് എന്നിവ എടുക്കുക.
- ചുവട് 5 ഓറഞ്ച് കൂടെ, എഴുത്തുകാരന് നീക്കം ജ്യൂസ് ചൂഷണം.
- ചുവപ്പ് 6 ഒരു വരണ്ട ടെഫ്ലോൺ കഷണങ്ങൾ അടിയിൽ പഞ്ചസാര ഇടുക.
- ചുവട് 7 പഞ്ചസാര വേനൽകിയത് വരെ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് വറുത്ത് പൊടിച്ചതിന് ശേഷം കാത്തിരിക്കുക.
- ചുവട് 8 ഓറഞ്ച് പീൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- പടി 9 ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, അന്നജം ആൻഡ് കോഗ്നാക് മിക്സ്. എല്ലാം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
- ഘട്ടം 10 (3-5 മിനിറ്റ്) വരെ കനംകുറഞ്ഞ വരെ സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
- ചുവട് 11 കഷണങ്ങളാക്കി അരച്ചെടുക്കുക, അൽപം ചൂടാക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു പ്ലേറ്റ് ക്രെപ്സ് സ്ഥാപിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള സോസ് ഒഴിക്കേണം.