തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുഴിയുന്ന വളരെ രസകരമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ... ദ്രാവക വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുളിച്ച ഓരോ പ്രക്രിയയും തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ 50 മിനിറ്റ് എടുക്കും, ഇത് യീസ്റ്റ് കുഴച്ചതിന് വളരെ വേഗം ആണ്. വെള്ളത്തിൽ അനുയോജ്യമായ കുഴെച്ചയെ ഞങ്ങൾ വേർപെടുത്തും എന്നതാണിതിനർത്ഥം. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് അതിൽ നിന്ന് രക്ഷപെടാത്തത് കാരണം വെള്ളത്തിൽ കുഴെച്ച വളരെ വേഗം യോജിക്കുന്നു - വെള്ളം ഒരു ഷെല്ലാണ്, സാധാരണ അഴുകൽ സമയത്ത്, വാതകങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ ചില നടപടികൾ വേണ്ടിവരും.
ചേരുവകൾ:- മാർഗരൈൻ 100 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
- 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- പുളിച്ച, പുതിയ, 20 ഗ്രാം
- പാൽ 250 മില്ലി
- ഗോതമ്പ് മാവ് 500 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ "മുക്കി" ഞങ്ങൾ അധികമൂല്യ, മുട്ട, മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പുതിയ പുളിച്ച, പാൽ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് ഷെയ്ക്ക്.
- സ്റ്റെപ് 3 ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം രൂപീകരിക്കണം.
- ചുവട് 4 ചൂട് പാൽ ചേർക്കുക (ഏകദേശം 37 ° C), 6 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്.
- ഘട്ടം 5 നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 6 15-20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഉപ്പും മുട്ട തല്ലി, സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 8 മാഴത്തിൽ ഇളക്കി, പിന്നീടുള്ള താഴികക്കുടത്തിന് മൊത്തം 50 ഗ്രാം കവിഞ്ഞൊഴുകുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കുകയും കൈകൾ അൽപം ക്ഷമിക്കുകയും വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വളരെ തണുത്ത വെള്ളം ശേഖരിച്ച് അതിൽ കുഴച്ച് മുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടിവീരും. നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമാണ്, വേഗത്തിൽ അത് പോപ്പ് അപ് ചെയ്യും
- ചുവട് 11 ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് വയ്ക്കുക, മാവു ബാക്കി ഉണ്ടാക്കുക. ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ടെസ്റ്റ് നൽകുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തയ്യാറാണ്!