വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാചകം മുട്ടയിടുന്ന ഈ രീതി 2 നിയമങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, മുട്ടകൾ ശോഭയുള്ളതായിരിക്കണം. രണ്ടാമത്, അവർ ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളം തിളയ്കാൻ പാടില്ല, പക്ഷേ തിളയ്ക്കും. എന്നാൽ മുട്ടകൾ വേട്ടയാടുന്നതിന് എന്താണ് - വിഷയം വിശാലമാണ്. ഈ വിഭവം ഫ്രഞ്ച് ആണെങ്കിലും, ലോകത്തിലെ മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ജനകീയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പോർച്ചുഗീസ് ആളുകൾക്ക് അവരെ പരമ്പരാഗതമായ അപ്പവും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുന്നതിന് ഇഷ്ടമാണ്. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ, വേട്ടയാഞ്ഞ മുട്ടകൾ, ഒരു മധുരപലഹാരവും ഉയർന്ന റാങ്കുകളും ആയിരുന്നു. വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - ബെനഡിക്ട് മുട്ടകൾ. ഈ വിഭവം പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് ടോസ്റ്റിലാക്കി ഒരു പ്രത്യേക പാൽ സോസ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു. ഈ ഐതിഹ്യത്തെ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നെങ്കിൽ ന്യൂയോർക്കിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഷെഫ് ഒരു പ്രധാന കക്ഷിയുടെ ഓർഡർ ലഭിച്ചത്, തന്റെ പുതിയ സാൻഡ്വിച്ച് "പുതിയത്" തത്ഫലമായി, റസ്റ്റോറന്റിലെ സന്ദർശകന് തക്കാളിയിൽ തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ ലഭിച്ചു, അത് അദ്ദേഹത്തിന് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ആ റെസ്റ്റോറന്റിൽ മെനു വിഭാഗത്തിൽ ഒരു പുതിയ വിഭവം ഉണ്ടായിരുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ബ്രെഡ് കറുത്ത 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 5 മില്ലിഗ്രാം
- പച്ച ഉള്ളി 5 ഗ്രാം
- പുതിയ ഡിൽ 5 ഗ്രാം
- തക്കാളി പുതിയ 5 ഗ്രാം
- പ്രോവൻസൽ ചെടികൾ 3 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- ചുവട് 1 അത്തരം ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം, എടുത്തു: പുതിയ മുട്ടകൾ, കറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ റൈ ബ്രെഡ്, നിങ്ങളുടെ രുചി ലേക്കുള്ള പച്ചിലകൾ (ഞങ്ങൾ ഒരു പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, മല്ലി) എടുത്തു, പ്രോവൻകാൾ ചെടികളും, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു മിശ്രിതം.
- ഘട്ടം 2 പച്ചിലകൾ കഴുകുക, നാപ്കിനൊപ്പം ഉണക്കി നന്നായി വെട്ടിയിടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു ചൂടായ വറചട്ടി പാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക, അപ്പം കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു, ഓരോ വശത്തു 1 പ്രോവൻകാൾ ചെടികളും വെന്ത തളിക്കേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 അടുത്ത ഘട്ടത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: ഒരു എണ്ന, ഒരു മെറ്റൽ കോൾ (സ്കോപ്പ് ലോഹം കൊണ്ട് നിർമ്മിക്കണം) ഒരു ഉപകരണ കത്തി.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ലെ വാലിൽ എണ്ണയിൽ ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കുക, മുഴുവൻ ഉപരിതലം പാടുകൾ.
- ചുവട് 6 ഒരു എണ്ന ലെ ജലം ആദ്യത്തെ കുമിളകൾ ദൃശ്യമാകും ഒരു സംസ്ഥാനത്തിലേക്ക്. മുട്ടയിൽ മുട്ട പൊടിച്ച് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വട്ടത്തിൽ മുട്ട പൊടിക്കുന്നു. മുട്ട "പിടിക്കുക" എന്നതുവരെ ഈ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പ്രോട്ടീൻ ക്രമേണ മടക്കിക്കളയും. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക പാടില്ല ഓർക്കുക, എന്നാൽ ചൂട് മാത്രം തിളയ്ക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 മുട്ട മുഴുവൻ വെളുത്തപ്പോൾ, കത്തികൊണ്ട് അരികുകളിലൂടെ നടന്ന് ലാലിന്റെ മതിലിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. മുട്ട തെറ്റ് വെച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ടോസ്റ്റും തളിയും തളിക്കുക.