ടോഫു, തക്കാളി എന്നിവയുള്ള കറുത്ത അരി

ഉള്ളി നന്നായി മാംസം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു പാൻ ലെ 2-3 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത അരി - 250 ഗ്രാം
• ടോഫു - 150 ഗ്രാം
• ചെറി തക്കാളി - 10-12 കഷണങ്ങൾ
• ബൾബ് - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
• ഓറിയങ്കോ എന്ന വള്ളി - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഉള്ളി നന്നായി മാംസം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ 2-3 മിനിറ്റ്, അര ടീസ്പൂൺ അര കപ്പ് തക്കാളി ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം വേവിച്ച പാൻ ടോഫുപയോഗിച്ച് വറുത്തു പാൻ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം ഒരെഗാനോ (മാർജോറാം) ചേർക്കാം. സമാന്തരമായി നമ്മൾ കറുത്ത അരി പാകം ചെയ്യും. കറുത്ത അരി ഇങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു: തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇടുക (വെള്ളം അരി അധികം 2 മടങ്ങ് ആയിരിക്കണം), പാകം വരെ 20-30 മിനുട്ട് മൂടിയില്ലാതെ വേവിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചു, അരി ഇപ്പോൾ ഒരുങ്ങിയിട്ടില്ല - വെള്ളം ചേർക്കുക. റെഡി അരി ഇതുപോലെയാണ്. മുത്തച്ഛന്റെ രീതി പരിശോധിക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത് അരിയാണ് - ശ്രമിക്കൂ :) ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക - പച്ചക്കറികളും ടോഫും വരെ പാകംചെയ്തു അരി പാകം ചെയ്യുക. ആശംസകൾ!

എസ്