- കുഞ്ഞാട് (പൾപ്പ്) - 400 ഗ്രാം
- ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കുഴപ്പമെടുക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. പാൽ ഒഴിച്ചു, ഉപ്പ് മാവു ഇളക്കുക - മിക്സ്. രൂപം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 40 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. മാംസം പൾപ്പ് സ്പൂണ് (ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ സൈഡ് വശത്ത്). ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതുപോലെ നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസംപോലെയും. മാംസം, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റഫ്ലിംഗ് മിക്സ് ചെയ്യുക. സോലിം, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുത്ത കുഴിച്ചെടുക്കൽ വീണ്ടും എടുക്കും. നാം അതിൽ നിന്നും ഒരു ചെറിയ കഷണം (ഒരു ഗോൾഫ് ബോൾ വലുപ്പം), എല്ലാം എല്ലാം പറിച്ചെടുക്കുക - വിരിക്കുക. കട്ടികൂടിയ റോൾ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല. ചുടേണ്ടതിന്നും നിങ്ങളുടെ ഉരുളിയിൽ പാൻ വലിപ്പം ഫോക്കസുചെയ്യുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി അധികം വ്യാസം രണ്ടു മടങ്ങ് വലുത് ആയിരിക്കണം. പരിശോധനയുടെ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ പാളി നമ്മുടെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് കിടക്കുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുത്ത ഒരു ചെറിയ പാളി, ഞങ്ങൾ പോയി പന്ത് ഉരുട്ടി. കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽക്കൂരയിൽ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ താഴത്തെ പാളി ഞങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ zalepllyaem. ഇപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം. ശരിയായി രൂപം കുഴിയുടെ നടുവിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം അടച്ച് ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം, ഉണ്ടാക്കേണം. തറച്ച മുട്ടയുള്ള മുഴുവൻ ബാൽഷ് ഗ്രീസ് (ഇത് നസിപ്പിച്ചു കാണും) - 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനുട്ട് അടുപ്പിനുള്ളിൽ. എന്നിരുന്നാലും, പാചകം സമയം അടുപ്പിൽ വളരെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പതിവായി balsh നോക്കൂ - നിങ്ങൾ താപനില കുറയ്ക്കാനും ബേക്കിംഗ് ട്രേ പുനരേകീകരണം ആവശ്യമില്ല. ദ്വാരത്തിൽ 5-7 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അല്പം ചൂടുള്ള വെള്ളം, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു ഉണ്ടാക്കി. നന്ദി, ബാൽസം പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞായിരിക്കും. അത് ഫോട്ടോയിലാണ് സേവിക്കുന്നു - ലിഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ബാൽഷ് ഒരു വലിയ താലത്തിൽ സേവിക്കുന്നു. ബാലേഷ് ഒരു പൈ ആയി മുറിച്ചുമാറ്റിയില്ല - പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഭാഗം ആദ്യം ഒരു ഭാഗത്തെ പ്ലേറ്റ് വെച്ചു, തുടർന്ന് - കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ. ആശംസകൾ!
സേവുകൾ: 5-7