- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ (എല്ലാ താഴെ ചേരുവകൾ ബിസ്ക്കറ്റ് ആകുന്നു :)
- മാവു - 75 ഗ്രാം
- കൊക്കോ പൗഡർ - 15 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം
- എണ്ണ - 120 ഗ്രാം (എല്ലാ താഴെ ചേരുവകൾ ക്രീം ആകുന്നു)
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം
- പാൽ - 90 ഗ്രാം
- അന്നജം - 13 ഗ്രാം
- കൊക്കോ പൗഡർ - 5 ഗ്രാം
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂണ്
ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം പാൽ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർത്ത്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ അന്നജം ചേർക്കുക, സിറപ്പ് കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു റുലെറ്റ് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു പൊടിക്കുക. വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ അടിച്ചു. മുട്ടകളിലേക്ക് മാവും കൊക്കോയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗിനായി (25 സെന്റീമീറ്റർ 35 സെന്റീമീറ്റർ) പേപ്പറിൽ, ബിസ്കറ്റ് സ്മിർ ചെയ്യുകയും 190 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുറ്റുകയും ചെയ്യാം. പിന്നെ ബിസ്കറ്റ് ഊഷ്മാവിലേയ്ക്ക് തണുപ്പിക്കപ്പെടണം, അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സൌജന്യ സമയത്തിൽ നിങ്ങൾ വെണ്ണയെ വെളുത്തതും ശോഭയും അടിച്ചു തകർത്ത് അടിച്ചു തുടരണം, ക്രമേണ പാൽ സ്റ്റാർക്ക് സിറപ്പ് ചേർത്ത് വേണം. അവസാനം, കൊക്കോ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ചേർക്കണം. എല്ലാ വിപ്പ്. തണുത്തുറഞ്ഞ ബിസ്കറ്റ് പേപ്പറിൽ അടിച്ച് ബേക്കിട്ട് കുപ്പിച്ചെടുത്ത പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്തു. ബിസ്കറ്റ് പാളി ക്രീം ഒരു പാളി കിടന്നു. അപകടം ചെക്ക് റോൾ ചുരുക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-7