- ചോക്കലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം
- നാരങ്ങകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
- ക്രീം - 500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം
1. ആദ്യം ഞങ്ങൾ ജലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ (ഒരു ഗ്ലാസ്) പിരിച്ചു. 2. ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ ജ്യൂസിലേക്ക് നാം ചൂഴ്ന്നിറങ്ങുന്നു (ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഒരു ജൂനിയർ ഉപയോഗിക്കാം). 3. എന്നിട്ട് ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ തീ ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം ജ്യൂസ് കൊണ്ടുവരിക. (ജെലാറ്റിൻ ഉടൻ ചേർക്കുക, ഉടനെ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക). ഒരു മിനിറ്റ് നേരം നന്നായി ഇളക്കുക. പാകം ചെയ്ത ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ജ്യൂസ് തണുത്തതാക്കുവാനും, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കട്ടെ. 4. ജെല്ലി തണുപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (അൽപം കൈപ്പും ക്ഷീണവും) കുറച്ച് ഇനങ്ങൾ നടത്താം. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് ആവശ്യമാണ്. 5. ചോക്ലേറ്റ് നീരാവി ബാത്ത് ചൂടിക്കുമ്പോൾ, നാം ക്രീം ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മിക്സറെ ഉപയോഗിക്കുക. അതിനുശേഷം ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. ഇതിനു മുൻപ് ചോക്ലേറ്റ് ചെറുതായി തണുക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് 1/3 ക്രീം ചേർക്കുക, പിന്നീട് സൌമ്യമായി അടിയിൽ നിന്ന് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഏകപക്ഷീയമായിരിക്കരുത്. 6. തണുത്തുറഞ്ഞ ജെല്ലിയിലേയ്ക്ക് ഗ്ലാസുകളാക്കി ഫലമായ മിശ്രിതം ഇടുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂന്നോ നാലോ ക്ലോക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനു പത്തു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഡിസേർട്ട് എടുക്കും.
സർവീസുകൾ: 5