പ്രത്യേക ജാം ആപ്പിൾ - ലോകത്തിലെ അനേകം ആളുകളും വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്ന ഒരു പറുദീസ ഫലമാണ്. ഇത് വലിയതും രുചികരവുമായ ഡിസേർട്ട് ആണ്. ആപ്പിളിന്റെ മുറികളും വലുപ്പവും പ്രശ്നമല്ല. ഈ പഴങ്ങൾ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ വസ്തുക്കളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചെറിയ-കായ്വായ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവരുടെ സംഖ്യ വലിയ അളവിലുള്ളവയെക്കാൾ 6-10 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. സ്വർഗീയ ആപ്പിൾ കടുകുമണിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ പ്രത്യേക വിരസത ആസ്വദിച്ചു. അതുകൊണ്ട് അവരുടെ ജാം ലഭിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ആപ്പിൾ 1000 ഗ്രാം
- 800 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 600 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- നാരങ്ങ 1 pc.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ജാം ഒരുക്കാന്, നിങ്ങൾ ഒരു പക്വത പറുദീസ ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ഒരു ചെറുനാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ എടുക്കണം.
- ഘട്ടം 2. ആപ്പിൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് കഴുകണം, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, പൂങ്കുലത്തുകളുമായി കത്തിക്കരിയ്ക്കുക, പൂളിൻറെ നീളം 2/3 വിട്ടുകൊടുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഓരോ ചെറിയ ആപ്പിൾ കുളിക്കാൻ.
- ഘട്ടം 4 2-3 സെക്കൻഡ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച്. ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വീഴുക.
- ഘട്ടം 5 സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, 2-3 മിനിറ്റ് നിരന്തരമായ കലച്ച പരുവിന്റെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവിൻ. പിന്നെ പരിഹാരം 3-4 പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു കഷായം വഴി ഫിൽറ്റർ തിളപ്പിച്ച് തിരികെ കൊണ്ടുവന്നു. അത് താഴേക്ക് ഇടുക.
- ചുവട് 6 ആപ്പിൾ ചൂടുള്ള സിറപ്പുകളുമായി ഒഴിക്കുക. അതു വിടുക. സിറപ്പ് തണുത്തു ശേഷം, സാവധാനത്തിൽ തീ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം. 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
- ഘട്ടം 7 വീണ്ടും 4 മണിക്കൂർ ശേഷം തീ ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം, ഒരു ചെറുനാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആപ്പിനെ തകരാറിലാക്കാതിരിക്കാൻ ജാമുമൊക്കെ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. 4 മണിക്കൂറിന് ശേഷമുള്ള നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ആപ്പിൾ നിറകണ്ണുകളോടെ നിറയും. മാർഗ്ഗ ജാം - ഇത് തയ്യാറാണ്. ജാം തണുത്ത, വേവിച്ച പാത്രങ്ങളിൽ വിരിച്ചു, വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയതും പുറംതൊലിയിൽ മൂടി.
- ഘട്ടം 9 ചായയ്ക്ക് ജാം വയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ പഴങ്ങൾ ഡെസേർട്ട്, ദോശ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.